糯米粉是平時(shí)很多小吃的必備原料，那么你知道糯米粉做什么好吃嗎?今天就來(lái)跟大家分享一下糯米粉的做法大全，超級(jí)美味好吃喔!

　　糯米粉的做法大全：簡(jiǎn)易版咸年糕

　　食材：糯米粉500g、水390g、糖20g、植物油3大匙、紅蔥頭/油蔥酥3小匙、蝦米/櫻花蝦一小把、絞肉300g、泡水香菇切絲6朵、醬油2大匙、鹽1小匙、胡椒粉適量。

　　1、起油鍋，加油蔥酥爆香，加蝦米/櫻花蝦，下絞肉炒至變白，香菇絲、下調(diào)味料翻炒至熟，呈起取一鍋，(水+糖)先攪化，分次加入糯米粉里拌攪，攪至稠糊狀。 下炒料，翻攪均勻，內(nèi)鍋鋪上年糕紙或烘焙紙，倒入米糊。

　　2、取一鍋，(水+糖)先攪化，分次加入糯米粉里拌攪，攪至稠糊狀。下炒料，翻攪均勻，內(nèi)鍋鋪上年糕紙或烘焙紙, 倒入米糊入鍋蒸70min-80min，用筷子測(cè)試是否有熟，取出放涼即可食用(年糕越粗胖，蒸熟越不易，要測(cè)試熟度才拿出來(lái)喔)

　　3、入鍋蒸70min-80min，用筷子測(cè)試是否有熟，取出放涼即可食用(年糕越粗胖，蒸熟越不易，要測(cè)試熟度才拿出來(lái)喔)切塊時(shí)刀可抹點(diǎn)油再切，較不沾黏，可直接吃，或兩面煎酥或裹粉去炸均可。

　　4、切塊時(shí)刀可抹點(diǎn)油再切，較不沾黏，可直接吃，或兩面煎酥或裹粉去炸均可。

　　小技巧：

　　炒料可自行變化，甜咸度可視自己喜愛(ài)增減

　　可用大同電鍋加3.5杯水，蒸70min-80min，中途要加水請(qǐng)加熱水 。

　　食材：紫色山藥300g、糥米粉50g、糖50g、蜂蜜酌量。

　　糯米粉的做法大全：養(yǎng)顏黑糖紅棗枸杞湯圓糯米粉

　　食材：糯米粉600g、水440g、黑糖隨意、二砂隨意、水隨意、紅棗、枸杞隨意。

糯米粉的做法大全（圖片來(lái)自攝圖網(wǎng)）

　　做法：

　　1、取1個(gè)盆子(大一個(gè)等會(huì)兒比較好使力拌開(kāi)) 糯米粉倒入，先加入一半的水用筷子先拌勻拌到像圖片這樣一團(tuán)團(tuán)的水不夠就再加些剩的水備用(千萬(wàn)別一開(kāi)始就用手拌相信我，你會(huì)黏滿(mǎn)手)

　　2、試著用手去捏看看，是否可以成團(tuán)而不散開(kāi)來(lái)?可以的話(huà)先不要再加水進(jìn)去了喔

　　3、捏幾個(gè)小團(tuán)子(約拌的粉團(tuán)量的1/4左右不用太多) 捏小一點(diǎn)扁的也行，燒一鍋水準(zhǔn)備煮這些團(tuán)子。

　　4、煮好的團(tuán)子放入剛才拌的粉中稍用粉蓋團(tuán)子等下比較不黏手接下來(lái)拿出萬(wàn)能的雙手使勁的把它揉均在一起如水不夠就再加些水如果水份夠了就不要再加了，以不黏手的程度為主。(會(huì)黏手表示太濕了再加些粉)

　　5、將熟粉團(tuán)與干粉揉勻的成果表面光滑跟外面買(mǎi)的粿脆一樣跟小時(shí)候看用磨米機(jī)做出來(lái)的一樣接下來(lái)就可以開(kāi)始玩湯圓了喔(湯圓怎么煮就不說(shuō)明了相信聰明的大家一定都很會(huì))

　　糯米粉的做法大全：紅豆年糕

　　材料：糯米粉250克、二號(hào)砂糖200克、水200克、蜜紅豆適量。

　　做法：

　　1、糖跟水一起煮至糖融化;

　　2、將煮好的糖水沖入裝有糯米粉的盆內(nèi)，攪拌均勻;

　　3、容器內(nèi)先涂一下油，再把一部分的紅豆鋪在容器底;

　　4、倒入米漿;

　　5、再把剩的紅豆鋪在上面，電鍋外鍋三杯水蒸熟，可以用竹簽插入，如果不沾就是好;

　　6、等待年糕涼了之后，就可以取出。

　　糯米粉的做法大全：糯米球

　　材料：糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉適量，白糖，色拉油

　　做法：

　　1、將玉米粉加適量開(kāi)水燙熟，用筷子攪拌成糊狀，再加入糯米粉，適量白糖拌勻，揉成有彈性的面團(tuán)。

　　2、將面團(tuán)分成若干小份，包入豆沙餡，再揉成圓形。

　　3、糯米球放入抹有薩拉油的盤(pán)中，入蒸鍋蒸10分鐘左右，取出沾裹椰蓉即可，最后找個(gè)漂亮的紙杯把糯米球放進(jìn)去就可以了。

　　小訣竅

　　材料中各種粉的分量可以酌情增減，白糖的分量也可以隨自己的口味增減。

　　糯米粉的做法大全都是比較簡(jiǎn)單的一些食材和做法，大家在家就可以自己做一些，作為飯后點(diǎn)心還是挺不錯(cuò)的!

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