對(duì)于豬肺大家都不陌生了，那么你知道豬肺怎么洗才干凈嗎?豬肺的功效與作用有哪些呢?一起了解一下。

　　豬肺怎么洗才干凈

　　第一種方法

　　1、首先，將水經(jīng)過(guò)肺氣管灌入肺內(nèi)部，等肺漲起來(lái)，用力將水從小氣管擠出來(lái)。要多做幾次

　　2、其次，將肺切片，放少許水和面粉，重復(fù)揉搓搓掉肺的附著物，并用清水沖洗。

　　3、再次，將肺片放置水中并確保水淹過(guò)肺片，加些白醋浸泡些時(shí)間，到達(dá)去腥和殺菌的作用。

　　4、最后，將水燒開(kāi)，把肺片放入開(kāi)水中煮5分鐘，徹底清洗內(nèi)部贓物。

　　第二種方法

　　1、將肺管套在水龍頭上，使水灌入肺內(nèi)，讓擴(kuò)張，待大小血管都充滿(mǎn)水后，再將水倒出。如此反復(fù)多次，見(jiàn)肺葉變白即可。

　　2、撕掉氣管附近的小雜管及筋膜，注水洗滌后，再用剪刀，先順著大氣管刺開(kāi)，再將各個(gè)小氣管也刺開(kāi)，可浸出肺管中的殘物。

豬肺怎么洗才干凈 豬肺的功效與作用（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　3、洗干凈后，再剪成小塊，加入適量食鹽，搓洗一遍，再倒入白醋，搓洗一遍。

　　4、沖洗干凈，倒入瀝水藍(lán)中，再倒入炒鍋中，加入適量清水，蓋蓋大火。

　　5、等豬肺變色后關(guān)火，將焯水后的豬肺倒入清水盆中，清去多余血沫即可。

　　豬肺的功效與作用

　　豬肺含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，也是有一定食用價(jià)值的呢。不過(guò)不能多吃，畢竟是內(nèi)臟，吃多了熱量高，豬肺的膽固醇不容忽視哦。

　　豬肺能潤(rùn)肺

　　豬肺具有清熱潤(rùn)肺的功效呢，對(duì)于肺部功能不強(qiáng)大的筒子們可以適當(dāng)?shù)某猿载i肺哦，尤其是那些經(jīng)常抽煙、喝酒或者在很多粉塵環(huán)境下工作的筒子，平時(shí)煲點(diǎn)豬肺湯喝能潤(rùn)潤(rùn)肺。

　　豬肺能止咳

　　和川貝雪梨一樣，豬肺也有止咳的效果，身子比較虛弱還可以吃豬肺呢。

　　總體來(lái)說(shuō)豬肺有4大功效，止咳、止血、補(bǔ)虛以及潤(rùn)肺。

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