金銀花茶是一種新興的保健茶，常飲此茶，有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的功效?！侗静菥V目》載：“金銀花，善于化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬......”現代藥理研究表明：金銀花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調節(jié)免疫等作用。因此有金銀花可去胎毒的說法。

　　金銀花茶按制干方法(即鮮花經曬干或按制綠茶的方法制干)分有兩種：一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者花香卟，以品賞花香為主;后者，茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果，對孕婦的陰虛血熱的癥狀起到緩解作用，因此，孕婦可以適量喝點金銀花茶，但不要太濃，且脾胃虛寒及氣虛體弱的體質最好少喝金銀花。另外，婦女在月經期間也盡量不要喝金銀花茶。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，待別是夏天飲用更為適宜。

　　金銀花可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒.急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。注意泡飲時選金銀花6-10克，沸水沖泡頻飲。但最好不要天天喝。