提到豆腐很多人都很喜歡吃，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，做法也是千奇百怪。其實(shí)女性吃豆腐的好處多多喔，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“女人吃豆腐的好處 提高記憶力預(yù)防感冒”，一起來看下吧！

　　首先來看下女人吃豆腐的好處

　　1．豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品。

　　2．豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)

　　3．食用豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥。

　　4．食用豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病

　　5．食用豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥

　　6．食用豆腐可以預(yù)防和抵制可以提高記憶力和精神集中力

　　7．食用豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆

　　8．食用豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病

　　9．食用豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病

　　10．食用豆腐可以預(yù)防和抵制動(dòng)脈硬化

　　11．食用豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒

　　接著一起來了解下該怎樣挑選豆腐

　　第一，豆腐的顏色應(yīng)該略帶微黃，如果過于死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購。

　　第二，好的盒裝內(nèi)酯豆腐在盒內(nèi)無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手里搖時(shí)無晃動(dòng)感，開盒可聞到少許豆香氣。

　　第三，豆腐本身是高蛋白質(zhì)的食品，很容易腐敗，最好到有良好冷藏設(shè)備的場所選購。

　　第四，豆腐買回家后，應(yīng)立刻浸泡水中，并放入冰箱冷藏，烹調(diào)前取出，并在4小時(shí)內(nèi)食用，以保持新鮮口味。

　　最后推薦幾款適合女性食用的豆腐做法食譜

　　珍菌養(yǎng)生豆腐

　　原料：珍菌（超市有售，也可用金針菇替代）、鮮筍、豆腐、檸檬。

　　1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。

　　2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。

　　3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。

　　4、檸檬作為點(diǎn)綴，也可以作為調(diào)味品，放在盤子邊緣。

　　廚師點(diǎn)評：鮮筍的營養(yǎng)價(jià)值很高，煮的時(shí)間過長會(huì)破壞其成分，8分鐘為最佳。

　　鯽魚豆腐湯

　　原料： 鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。

　　1、將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀。

　　2、將鯽魚處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個(gè)口，使其入味。

　　3、將鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個(gè)人口味放入味精、鹽即可。

　　廚師點(diǎn)評：這道菜有滋補(bǔ)作用，適合體質(zhì)虛弱的人食用。

　　竹生干貝

　　原料：干貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。

　　1、將干貝、鮮蝦洗凈和用水泡開的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐，一起放入鍋中炒。

　　2、炒至八成熟時(shí)，放入花椒，勾芡，即可。

　　廚師點(diǎn)評：腐竹一定要泡制松軟，和干貝的口感一致。

　　椰皇豆?jié){乳酪

　　原料：豆?jié){、蛋清、豆腐。

　　1、將豆腐搗碎、

　　2、將豆?jié){、蛋清、豆腐放入鍋中熬20分鐘即可。

　　廚師點(diǎn)評：此菜制作簡單，可做為開胃飲品食用。

　　以上就是關(guān)于：“女人吃豆腐的好處 提高記憶力預(yù)防感冒”的分享，希望對你有幫助。