姜蔥百花肚 28元/份

　　姜蔥百花肚，很詩(shī)意的一個(gè)名字，百花肚其實(shí)就是魚(yú)肚，很爽口惹味的一道小炒，套用娘娘的話來(lái)說(shuō)就是，口感和味道都是極好的~

　　潮州菜的口味素來(lái)偏咸一些，配上粥喝的話卻十分舒服順嘴。

　　基圍蝦砂鍋粥 78元/份

　　重頭戲來(lái)了，基圍蝦砂鍋粥，現(xiàn)做的關(guān)系，等了大半個(gè)小時(shí)才上。

　　熱氣騰騰的一大鍋，在這樣微寒的陰雨天里看得人很溫暖窩心并食指大動(dòng)。

　　潮汕粥并不像廣府粵式粥熬得這么細(xì)綿，米粒晶瑩，粥水綿柔，一勺舀起來(lái)，滿滿都是蝦子，十分足料。

　　粥底稀稠適度，基圍蝦雖然不大，可卻是剪開(kāi)了再去熬的，再加了一些腌制過(guò)的冬菜，帶出來(lái)的粥味更鮮香軟滑。

　　吃蝦的時(shí)候可以蘸上黃豆醬調(diào)味，或是就著鹵水和小炒一起吃，都非常不錯(cuò)。

　　綜合點(diǎn)評(píng)：

　　不甚高檔華美卻吃著挺舒服的一家潮州食店，鮮香軟滑的潮州粥，再配上幾碟鹵味和小菜，即美味又養(yǎng)胃。

　　潮汕人愛(ài)闖愛(ài)拼，夸張一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，深圳幾乎可算是小半個(gè)潮汕人的天下了，各式潮味食店屢見(jiàn)不鮮，深運(yùn)應(yīng)該也能算得上是其中一間的地道家鄉(xiāng)味了，雖說(shuō)不少老顧客都反應(yīng)近些年來(lái)水準(zhǔn)有所下降，不過(guò)這次去了之后，卻也不覺(jué)得失望，價(jià)格雖然見(jiàn)漲，可相對(duì)來(lái)說(shuō)卻還是挺劃算的，這次去的時(shí)候有團(tuán)購(gòu)，更是十分的優(yōu)惠。

　　鮮香稠軟的一碗砂鍋粥，暖暖的滑入胃里，實(shí)在是這個(gè)季節(jié)里最溫暖愜意的享受。