一： 東北地區(qū)： 吊爐餅 雞蛋糕 薩其瑪

　　二： 黑龍江 哈爾濱紅腸 秋林大面包 黃米切糕

　　三： 吉林 大涼糕 玻璃葉餅 豆包(黏豆包) 煎餅盒子 延吉冷面 打糕 朝鮮咸菜 李連貴熏肉大餅

　　四： 遼寧 老邊餃子 馬燒麥 李連貴熏肉大餅 沈陽(yáng)西塔冷面 沈陽(yáng)回頭 四川麻辣燙(沈陽(yáng)小吃) 白肉血腸

　　五： 華北地區(qū) (華北主要以面食為特點(diǎn)) 打鹵面 面疙瘩湯 貓耳朵 饸饹 鍋貼 油炸糕 麻團(tuán) 切糕 豆沙包 牛肉燒餅 褡褳火燒 白水羊頭 排叉 糖火燒

　　六： 北京 燒麥 爆肚 炸醬面 焦圈 炒肝兒 豆汁兒 麻豆腐 蒜茸泥腸 栗羊羹 炸灌腸 糖耳朵 驢打滾 豌豆黃 艾窩窩 栗子面窩頭 蕓豆卷兒 螺螄轉(zhuǎn)兒 鹵煮火燒 肉末燒餅 門(mén)釘肉餅 茶湯 果子干兒 奶酪兒 酸梅湯炒紅果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐(又名“青方”) 果脯 冰糖葫蘆 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌餅

　　七： 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 鍋巴菜 面茶 麻醬燒餅 果仁張花生米 煎餅果子 涼果

　　八： 河北地區(qū)： 驢肉火燒 棋子燒餅 麻糖 花生酥 炒餅(燜餅)

　　九： 河南 合記燴面 第一樓小籠包 葛記燜餅 悶黃魚(yú) 炒涼粉 粉漿面條 洛陽(yáng)水席 炸油饅頭 炸菜角 逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 面托 雞蛋灌餅

　　十： 山西 刀削面 莜面窩窩 剔尖 黃米面炸糕 聞喜煮餅 烙餅 餅子 撥爛子 揪片子 饸饹 [編輯]山東 煎餅 油鏇 煙臺(tái)燜子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉干飯 魚(yú)鍋片片

　　十一：西北地區(qū)： (西北小吃以牛羊肉為主) 泡饃 涼皮 白水羊頭 雜碎湯 [編輯]內(nèi)蒙古 酸奶子 烏里磨

　　十二： 關(guān)中 灌湯包子 蕎面饸饹 葫蘆頭 烤肉 臘牛羊肉 臘汁肉夾饃 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子餅 水盆鍋盔 甑糕 石子饃 金線油塔 餃子宴(餃子) 醪糟 黃桂稠酒 漿水面 粉魚(yú) 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣湯 洋芋攪團(tuán)

　　十三： 陜北 洋芋擦擦 碗砣 抿節(jié) 錢(qián)錢(qián)飯 陜北苦菜 甘泉豆腐 鹵煮驢板腸

　　十四： 陜南 菜豆腐 漢中米皮 西鄉(xiāng)牛肉干 商芝肉 核桃餅 黑米酒

　　十五： 甘肅 狼牙蜜 蘭州拉面 灰豆子 荷葉餅 杏皮水 搓魚(yú)面 天水涼粉 千層牛肉餅 鎮(zhèn)原糖油餅 高三醬肉 漿水面 油炒粉 高擔(dān)釀皮 炒炮 羊肉墊卷子 三套車(chē) 小飯

　　十六： 寧夏 馓子 燕面揉揉 炒糊餑 燴羊雜碎 蓋碗茶 油香

　　十七： 青海 甜醅 麥索兒 狗澆尿

　　十八： 新疆 羊肉串 手抓飯 烤包子 馕 拉條子 烤全羊 熏馬肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清燉羊肉 新疆沙灣大盤(pán)雞 那仁 炒面 黃面

　　十九： 上海 小籠饅頭如：南翔小籠 青團(tuán) 包子 涼面 拌面 湯面 蜜汁烤麩 粽子 小餛飩 大餛飩 雞鴨血湯 生煎饅頭 鍋貼 棗泥拉糕 熏青豆 筍絲黃豆 大餅 蘿卜絲餅 油條 油炸臭豆腐 油墩子 糍飯糕 蓋澆飯 糍飯團(tuán)

　　二十： 江蘇 蟹黃湯包 小籠饅頭 鴨血粉絲湯 梅花糕 豬油糖年糕 棗泥麻餅 鹵汁豆腐干 糖炒栗子