蠔仔烙作為廣東的特色美食，曾在舌尖上的中國出現(xiàn)過，其采用蠔肉制作，蠔烙入口時表皮香酥，白玉般的蠔仔更是滑膩鮮美無比，別有風味，因此廣受大眾喜愛，而深圳作為美食之都，蠔仔烙這種美食當然也有，那么，在深圳哪家店蠔仔烙做的正宗好吃呢?下面就來看看“想吃正宗鮮美蠔仔烙 在深圳來這3家店就能吃到”都說的有哪些店吧。

想吃正宗鮮美蠔仔烙 在深圳來這3家店就能吃到

1、潮香四海

據(jù)說全場最好吃的蠔仔烙，只有這家做的出來，來這的客人幾乎都會點，他家的蠔仔烙和別家的不同，在外形上做的像塊超薄披薩，跟撒了炸過的肉松似的。就算在潮汕長大的土著，也沒見過這種類型的蠔仔烙，他家的做法是將生蠔裹粉后用熱油暴炸，像黃金酥餅，淋完蛋液也沒有標準動作——翻面，單靠師傅晃動大鐵鼎，讓蠔仔烙快速成型，頂上是層厚厚的黃金炸酥，比平時吃的多了香脆的口感，不油膩，記得要趁熱吃，味道倒還是熟悉的，生蠔個頭挺大的，很飽滿而且量也不少。例牌28元，適合2-3人，中份38元。

人均：90元

地址：南山大道1110號南海大廈首層105-106號

2、阿八蠔仔烙

這家店是開了14年的老店了，招牌依舊還是蠔仔烙，由以前的門前2鍋，變成了現(xiàn)在的三個鍋，可以做蠔仔烙、蠔仔炒飯兩大主力軍，他家的蠔仔烙采用每天現(xiàn)打的薯粉，然后加上拇指大的生蠔，混合在一起，還有鴨蛋+豬油搭配，潮汕蠔仔烙的靈魂就出來了，一鍋有兩份，倒下去的瞬間讓人就口水流出來了，煎到一半的時候，攪勻的鴨蛋黃就可以撒下去了，全程大概4分鐘左右，而且，一定要趁熱吃!起鍋前老板會噴幾下魚露哦，如果介意的話可以跟老板先說一下，但是噴了魚露后個人覺得味道還是OK的，一份就有差不多20+只蠔，加上薯粉的粘稠，非常有口感。

人均：32元

地址：福寧街41號

想吃正宗鮮美蠔仔烙 在深圳來這3家店就能吃到(圖片來源：攝圖網(wǎng))

3、蠔家菜館

他家做的蠔仔烙很新鮮，口味酥脆，外酥里嫩，汁水飽滿，很好吃，除此之外，他家的煎蠔王和蠔粒臘味煲仔飯也很好吃，前者外酥里嫩，蠔粒臘味煲仔飯真的好吃，米飯顆粒分明，蠔仔十分有嚼勁，特別下飯，煎蠔王很大一個蠔，煎的也很酥脆，口感不錯。

人均：150元

地址：沙井街道沙井大街342號

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