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深圳粵菜餐廳推薦 這幾家老字號(hào)必打卡

對(duì)于吃貨而言,不得不提的就是廣東的粵菜了,色香味齊全,下面為大家搜集了幾家老字號(hào)粵菜餐廳,記得去打卡 。

深圳粵菜餐廳推薦 這幾家老字號(hào)必打卡
東海朗廷酒店:唐閣T'ang Court

人均: 527元

地址:深南大道7888號(hào)深圳東海朗廷酒店3樓(近招商銀行大廈)

電話: 0755- 882898880755-88289888- 8923

餐廳環(huán)境:

唐閣作為其林三星中餐店的姊妹店,位于老牌五星酒店朗廷酒店的三樓,步入唐閣餐廳,是寬大舒服的沙發(fā)休息位,裝飾精美絕倫的唐三彩,整體感覺中國元素很鮮明,超級(jí)美麗的吊燈美輪美奐,色澤艷麗,

推薦菜品:

1.北京烤鴨:烤好后鴨肉的脂肪層幾乎不見了,表皮澄亮透薄,呈現(xiàn)出迷人的紫紅色。鴨皮酥香脆口,入口即化無渣,口感和香氣均屬上乘。不過蘸醬就有門外漢之嫌,甜面醬做底,少量花生醬以畫圈形式攪已其上,頗像小孩吃的波板糖,芝麻醬的加入稍顯膩味。

2.海生蝦炒蛋白:制作考究,海蝦與混有鮮奶的蛋白液一同炒制,大火快速猛炒是訣竅,火小了不起花,時(shí)間長了雞蛋會(huì)老。這道菜的火候拿捏的很精準(zhǔn),蛋白滑滑嫩嫩,蝦肉鮮甜美味,潔白如霜。

3.芝士焗釀蟹蓋:顏值頗高的位上菜,蟹肉挖出,與芝士、洋蔥碎、白汁拌勻后炒制,再重新填入洗凈的蟹殼,抹上蛋液,撒上厚厚的車打芝士焗,焗好后的芝士表面微焦,湊近聞奶香撲鼻,挖一勺品嘗蟹甜綿香,是吃法優(yōu)雅地螃蟹菜肴。

4.松露金瓜澳洲和牛粒:肉感飽滿豐厚,肉汁被牢牢鎖住,一咬下去,肉汁在齒間迸發(fā)彌漫。

深圳十大粵菜餐廳推薦 這幾家老字號(hào)必打卡
(圖片來源:網(wǎng)絡(luò))
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利苑酒家(寶安南路店)

人均: 418元

地址:寶安南路1881號(hào)萬象城二期3樓S348號(hào) (近大劇院地鐵站C出口)

電話: 0755-22655339

餐廳環(huán)境:

2020年的黑珍珠餐廳,號(hào)稱粵菜界的黃埔軍校,來感受一下周末的飲茶,餐廳的裝修可以說是很質(zhì)樸,就連餐具都低調(diào)的很,全部餐具清一色白瓷 ,沒有任何花紋,沒有任何LOGO。這種對(duì)外觀毫不花哨,保持低調(diào),應(yīng)該是來自對(duì)出品的自信和底氣吧。

推薦菜品:

1.海鮮湯貴妃泡飯:利苑的招牌之一。龍蝦的湯汁配合脆脆的鍋巴,在吃的時(shí)候把鍋巴澆入飯里,還能吃到彈牙的龍蝦肉,非常鮮美。

2.翡翠炒球:這道龍躉之翡翠炒球,調(diào)料雖是最簡(jiǎn)單傳統(tǒng)的姜蔥料酒,可偏偏把魚的鮮味都吊了出來,魚肉在合適的火候下被料理得嫩滑鮮香,旁邊的荷蘭豆又給整盤菜帶來了一份淡爽清香。

3.楊枝甘露:精選泰國西柚和沙田柚,苦與甜都需恰到好處,在口味上相互補(bǔ)充而不搶味。芒果則是精選菲律賓呂宋芒,呂宋芒果肉的橙黃色清新明亮,而且肉質(zhì)纖維極少,細(xì)嫩多汁味甜。

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(圖片來源:網(wǎng)絡(luò))
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深圳四季酒店:卓粵軒

人均: 645元

地址:福華三路138號(hào)四季酒店3樓(近會(huì)展中心)

電話: 0755-88268800.

環(huán)境:

地理位置優(yōu)越,酒店雖然是13年的,給人感覺很復(fù)古,餐廳地方不大,餐廳環(huán)境優(yōu)越,服務(wù)到位。

推薦菜品:

1.龍皇金縷衣:制作精良,先把蝦頭入油鍋煎炸至金黃,夾出后擺盤成為“龍頭”;再將蝦肉打成蝦膠,釀入帶皮的龍躉肉中,先煎后炸,讓龍躉皮韌韌的有嚼勁,內(nèi)里的蝦膠則彈牙鮮美;椒鹽蝦身熟后自然成弓形,置于碟中兩旁,形似“龍尾”。整道菜顏值非常高,宴請(qǐng)賓客也不會(huì)失禮。

2.太極蟹粉賽西施:以蟹肉和蛋白帶子分別作為陰陽兩邊,擺盤參照太極圖譜的形狀,十分高雅。

3.黑蒜蔥爆和牛粒:將M9和牛切成兩厘米寬的肉丁,用京蔥、彩椒和黑蒜爆炒,成菜和美溫潤,肉質(zhì)豐腴,脂香四溢。

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(圖片來源:網(wǎng)絡(luò))
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君悅酒店:主席樓

人均:498元

地址:寶安南路1881號(hào)君悅酒店35-36樓(近萬象城)

電話: 0755-22187338

餐廳環(huán)境:

這家餐廳非常適合帶長輩吃飯,環(huán)境好,安靜有顏,端莊大方裝修很典雅,服務(wù)超好,-個(gè)小包間有洗手間配餐室衣帽間搭配,很注重用餐客人隱私。

推薦菜品:

1.主廚功夫湯:主料有鮮鮑魚、明目魚、水鴨、豬肉等,男湯會(huì)加入一只海馬,女湯則加入一片花膠。一壺可供3人品嘗,功夫湯紫砂壺原盅上桌,倒出后以茶杯輕啜,湯色如茶,湯頭鮮香濃郁,讓人一試難忘。

2.冬瓜盅:這道菜需要提前預(yù)定,冬瓜、薏米、陳皮和蟹肉這老四件不變,再獨(dú)創(chuàng)性地加入了田雞入湯,讓湯頭更鮮美,且田雞肉也非常嫩滑。

3.招牌玫瑰蝦:選用個(gè)頭大的老虎蝦做成鐵板燒的形式,肉質(zhì)非但不干硬,反而很彈牙,蘸上微甜帶芝士蛋黃風(fēng)味的醬汁,讓人印象深刻。

4.拆骨過橋風(fēng)沙肋排:主料是肉質(zhì)緊實(shí)的走地黑毛豬,廚師雖貼心地將骨頭拆去,但依舊呈現(xiàn)肋排自然的弧度,豆豉香味四溢,品嘗時(shí)肥瘦相間,油潤不膩。

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(圖片來源:網(wǎng)絡(luò))
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粵菜王府.天宮酒家

人均: 870元

地址:深南東路5016號(hào)京基100大廈95樓

電話: 0755-22239366

餐廳環(huán)境

一家非常高大上的餐廳,位于京基100的95樓,上面的視野太棒了,整個(gè)在羅湖都能看得見,坐得高看得遠(yuǎn),真是一個(gè)視覺的體驗(yàn)大餐,讓人興奮不已,菜品也很不錯(cuò),室內(nèi)的裝潢風(fēng)格、布置環(huán)境真是美。

推薦菜品

1.脆皮安格斯牛肩:安格斯牛肩肉質(zhì)細(xì)嫩,肉汁豐富,外脆里嫩,豐腴可口。

2.鮑魚鵝肝:鮮美得鮑魚與脂香濃郁的鵝肝共烹,鵝肝的香氣豐潤可口,鮑魚彈牙入味。

3.龍蝦肉竹筒手拉面:龍蝦肉雖僅有幾塊迷你肉塊,但湯頭鮮美濃郁,橙黃色的湯汁很誘人,拉面也做得入味但不爛。

4.王府菌皇黃燜翅:選用云南高山的鮮松茸、黑松露、鮮羊肚菌、融合雞湯及南瓜汁,與魚翅共燴,味道鮮美,口感淋滑,是不可多得的佳肴。

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