蘇泊爾鍋不合格 大部分不銹鋼餐具未達標(biāo)

       蘇泊爾問題鍋事件中，盡管蘇泊爾一再回應(yīng)稱，其生產(chǎn)的不銹鋼炊具產(chǎn)品“歷經(jīng)國家權(quán)威機構(gòu)檢測，各項重金屬析出量均符合國家標(biāo)準(zhǔn)中衛(wèi)生理化指標(biāo)的要求”。不過，在其發(fā)布的一款產(chǎn)品檢測報告中，錳含量達到了7.92%，大大超過了GB/T3280-2007《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》中2%的要求。消費者要怎樣辨別不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)。

　　不銹鋼的標(biāo)準(zhǔn)消費者難辨優(yōu)劣

　　在新標(biāo)準(zhǔn)GB9684-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》中，要求在產(chǎn)品或最小銷售包裝上，應(yīng)標(biāo)識“食品接觸用和不銹鋼類型”，以保護消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

　　然而，被調(diào)查的不同品牌多種規(guī)格產(chǎn)品，均未標(biāo)有“食品接觸用”字樣;對于“不銹鋼類型”，在被調(diào)查的39個品牌的不銹鋼制品中，只有4個品牌的產(chǎn)品按照GB/T3280-2007《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》進行了標(biāo)注。

　　業(yè)內(nèi)專家指出，不銹鋼實際上分為不銹鋼和耐酸鋼兩種，通常對在大氣和淡水中不生銹的鋼種稱為不銹鋼;對在酸、堿、鹽等腐蝕性強烈的環(huán)境中耐腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。兩個鋼類因成分上的差異而導(dǎo)致了它們具有不同的耐蝕性。因此，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在不銹鋼制品的包裝上注明適用范圍與不適宜使用范圍，以及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，便于消費者進行選購。

　　專家教你真假不銹鋼的鑒別

　　在冶金學(xué)和材料科學(xué)領(lǐng)域中，依據(jù)鋼的主要性能特征,將含鉻量大于10.5%，且以耐蝕性和不銹性為主要使用性能的一系列鐵基合金稱做不銹鋼。鑒別不銹鋼最簡易的方法是，在100毫升蒸餾水中，溶解8克硫酸銅，再加入3滴濃硫酸，將此溶液滴在不銹鋼制品上保持6分鐘，真正的不銹鋼制品不會發(fā)生變化，否則就會在鋼的表面沉積一層銅。