夏季冰箱使用注意事項(xiàng)有哪些

　　夏季是使用冰箱最頻繁的季節(jié)，但是并不是所有的食物都適合放在冰箱中，下面講講關(guān)于夏季冰箱使用注意事項(xiàng)，一起看看吧

　　冰箱中食物的存放不能超過(guò)三個(gè)月

　　隨著氣候的變熱，冰箱就成了家里運(yùn)用頻率最高的電器，一次吃不完的飯菜、蔬果，都喜愛(ài)放在冰箱里，以為這樣就可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。不過(guò)根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，冰箱中的食物也不應(yīng)該存放的太長(zhǎng)。不同的食物存放的時(shí)間也是有所差異的，一般不超過(guò)三個(gè)月。

　　據(jù)了解，一般來(lái)說(shuō)，雙門(mén)電冰箱溫度最低的是冷凍室，為-18℃;冷藏室的溫度在1℃到7 之間。而如果溫度在4℃到6℃的冰箱冷藏室內(nèi)，則很容易變成細(xì)菌繁殖的新場(chǎng)所。

　　夏季哪些食物需存放冰箱

　　酸奶

　　酸奶在室溫下寄存，其間的乳酸菌會(huì)被室溫殺死。從而失去了酸奶的保健作用，同時(shí)也會(huì)增加酸奶的酸度，口感變得不好，所以買(mǎi)回家的酸奶一定要放在冰箱中存儲(chǔ)，并盡快食用。

　　蝦仁等海鮮干品

　　蝦仁等海鮮干品，特別容易在室溫下吸潮而導(dǎo)致質(zhì)量劣變，不但會(huì)造成蛋白質(zhì)的分化而發(fā)出沖鼻的氨味，并且會(huì)產(chǎn)生致癌的亞硝胺，所以買(mǎi)回家的海鮮干貨也應(yīng)該放在冰箱中冷藏。

　　蔬菜

　　特別綠葉菜蔬菜，特別是綠葉蔬菜在室溫下寄存時(shí)，其間的養(yǎng)分成分會(huì)逐步丟失，并且亞硝酸鹽疾速添加，用戶從超級(jí)市場(chǎng)買(mǎi)回的蔬菜應(yīng)該馬上用保鮮膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室內(nèi)。

　　熟肉制品

　　熟肉制品非常容易繁殖細(xì)菌，甚至是多種風(fēng)險(xiǎn)的致病菌;豆制品比肉制品更容易發(fā)生微生物繁殖，所以熟肉制品一定要放在冰箱最里面進(jìn)行存儲(chǔ)。

　　調(diào)味醬

　　如果在室溫下存放調(diào)味制品，或緩慢的產(chǎn)生脂肪氧化和風(fēng)味口感變質(zhì)的問(wèn)題。如果開(kāi)封后，在兩個(gè)星期內(nèi)都吃不完，最好放在冰箱內(nèi)進(jìn)行冷藏。沙拉醬和西紅柿沙司等不太咸的調(diào)味醬，開(kāi)封之后一定要放在冰箱里的。茶葉密封之后在冰箱中保管可以削減香氣的丟失。家里的油脂、花生醬、芝麻醬等放在冰箱里，能寄存更久的時(shí)間而不氧化;

　　夏季不適合放在冰箱中的食物

　　奶粉、咖啡等干制品不宜進(jìn)冰箱

　　奶粉、咖啡之類的干制品放入冰箱，如果密封不嚴(yán)，就會(huì)導(dǎo)致冰箱中的潮氣進(jìn)入食物，既影響食物風(fēng)味，而且容易生霉。

　　蜂蜜不宜進(jìn)冰箱

　　蜂蜜放入冰箱，會(huì)促進(jìn)它結(jié)晶分出葡萄糖。這個(gè)改變并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的養(yǎng)分價(jià)值，但是卻會(huì)影響到口感的均勻程度。所以為了更好的口感，最好還是不要把蜂蜜放在冰箱中存放。