長(zhǎng)期食用不合格產(chǎn)品的話會(huì)有什么危害?輕則影響身體發(fā)育和身體健康，重則危害生命!近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)(第八期)，公布了8批次不合格樣品，其中包括我們常吃的茶樹菇、木耳、臘肉等家常菜!

深圳曝光8批次食品不合格

本次通報(bào)的食品共1338批次，涉及經(jīng)營(yíng)主體951家，共檢測(cè)食品指標(biāo)5445項(xiàng)次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品8批次。涉及不合格食品類別為肉制品1批次，蔬菜制品5批次，水果制品1批次，其他食品1批次，涉及不合格項(xiàng)目類別為食品添加劑、品質(zhì)指標(biāo)、重金屬等元素污染物。

具體哪些食品不合格呢?

不合格項(xiàng)：二氧化硫殘留量

食品中的二氧化硫殘留通常是指二氧化硫、硫磺以及焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等無(wú)機(jī)亞硫酸鹽殘留的統(tǒng)稱。

相關(guān)解讀

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定，干制蔬菜中二氧化硫殘留量應(yīng)≤0.2 g/kg。

對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)的人(如哮喘病患者等)若食用二氧化硫超標(biāo)的食物，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等過(guò)敏癥狀。若長(zhǎng)期大量攝入二氧化硫殘留超標(biāo)的食品，則可能對(duì)人體健康造成危害，其毒性表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐等。此外，還會(huì)影響鈣吸收，使機(jī)體鈣丟失。

不合格項(xiàng)：苯甲酸及其鈉鹽

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。

相關(guān)解讀

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))應(yīng)≤1.0 g/kg，蜜餞涼果中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))應(yīng)≤0.5 g/kg。

苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積，但人體若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

不合格項(xiàng)：鉛

鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。

相關(guān)解讀

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《湯料》[Q/GF0002S-2018(44030463S-2018)]中規(guī)定，黑木耳湯料中鉛(以Pb計(jì))應(yīng)≤0.1mg/kg。鉛蓄積在體內(nèi)可能會(huì)影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會(huì)對(duì)兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。

此前，住在龍華的林先生，其五個(gè)月大的寶寶就因?yàn)槭秤眉抑?ldquo;偏方”，被查出鉛中毒，肝功能也受損。

鉛中毒真的很可怕，輕則影響健康，重則危害生命!

可見(jiàn)，鉛中毒真的很可怕，輕則影響健康，重則危害生命!

這些不合格產(chǎn)品目前都怎么處理呢?

對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，所以大家不必過(guò)于擔(dān)心~

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當(dāng)前，深圳市福田區(qū)建立了10個(gè)街道檢測(cè)室、快檢車，速get這份快檢地圖。

此外，針對(duì)本次通報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買、儲(chǔ)存和食用蔬菜制品時(shí)要注意以下幾點(diǎn)

以上就是關(guān)于深圳曝光8批次食品不合格 茶樹菇木耳臘肉上榜的詳細(xì)內(nèi)容，希望能幫助到您。