此次專項檢查共出動執(zhí)法人員50余人,執(zhí)法車輛7臺,現(xiàn)場執(zhí)法抽檢6批次,現(xiàn)場檢測魚類、蝦類和貝類等種類干制水產(chǎn)品,還有計量器等。
食品藥品檢測車,將用于在大型活動現(xiàn)場維護(hù)食品安全,應(yīng)對突發(fā)性食品安全事故,執(zhí)行快速專項執(zhí)法行動,如果市民有需要,直接上車檢測,隨停隨測,半小時后出檢測結(jié)果!
為保障大鵬新區(qū)節(jié)前食品藥品安全,推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作穩(wěn)步前進(jìn),1月10日,市市場和質(zhì)量監(jiān)管委食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合大鵬局節(jié)前檢查大鵬新區(qū)南澳街道海鮮干貨街,對食品重點區(qū)域重點品種開展專項行動。此次為食品藥品執(zhí)法檢測車首次亮劍大鵬新區(qū)南澳街道辦海鮮干貨街。
此次專項檢查特邀市人大代表陸華女士參與,由市市場和質(zhì)量監(jiān)管委大鵬局局長譚國平和副局長馬哲分別帶隊,共出動執(zhí)法人員50余人,執(zhí)法車輛7臺,對南澳街道海鮮干貨街7家次干制水產(chǎn)品流通單位進(jìn)行突擊檢查和抽樣檢測,重點對主體資格、經(jīng)營及儲存條件、標(biāo)簽標(biāo)識、質(zhì)量追溯、明碼標(biāo)價、計量等進(jìn)行檢查,現(xiàn)場抽取5家單位12批次魚類、蝦類和貝類等種類干制水產(chǎn)品,進(jìn)行30個快檢項目的檢測,其中包括二氧化硫、甲醛、檸檬黃、日落黃、敵敵畏等項目。另外還現(xiàn)場檢查了計量器具7臺。
現(xiàn)場隨機檢查發(fā)現(xiàn),干制水產(chǎn)品流通單位均持有有效的證照經(jīng)營,未發(fā)現(xiàn)許可證偽造、涂改等違法行為,均具有與經(jīng)營食品品種相適應(yīng)的場所和設(shè)備設(shè)施,儲存條件符合食品安全和衛(wèi)生要求,未發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營超過保質(zhì)期和無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品及國家明令禁止經(jīng)營食品,未發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品,干制水產(chǎn)品經(jīng)營單位均能明碼標(biāo)價,未發(fā)現(xiàn)破壞計量器行為,現(xiàn)場快速檢測的12批次干制水產(chǎn),檢測結(jié)果顯示均為陰性?,F(xiàn)場執(zhí)法抽檢6批次,還需進(jìn)一步檢測后公布檢查結(jié)果。
同時,在檢查中發(fā)現(xiàn)個別從業(yè)人員現(xiàn)場無法提供健康證明和部分干制水產(chǎn)品進(jìn)貨查驗制度不完善的問題。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員均現(xiàn)場開具了責(zé)令改正通知書,責(zé)令經(jīng)營者限期改正,并將定期跟進(jìn)督促整改。
下一步,市食品藥品監(jiān)管部門將繼續(xù)開展食品藥品執(zhí)法檢測車檢測行動,并將嚴(yán)格按照市市場和質(zhì)量監(jiān)管委關(guān)于2017年元旦春節(jié)期間的工作部署,繼續(xù)采取綜合檢查和專項執(zhí)法檢查等措施,通過快速檢測和監(jiān)督抽檢等手段加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,全面履行食品安全監(jiān)管職責(zé),保持打擊違法行為的高壓態(tài)勢,確保群眾過一個歡樂祥和的春節(jié)。
快檢車部分器械
1.液相色譜儀
主要測試食品是否添加劑超標(biāo)或非法添加工業(yè)染料。
2.酶標(biāo)儀
主要檢測食物是否被真菌污染,目前在進(jìn)行取樣大米的黃曲霉檢測。
3.拉曼光譜儀
主要檢測食品、保健品中的非法添加藥物??梢詸z測5大類保健品(減肥、抗疲勞、降血糖、降血壓、安神)的具體幾十個項目。
4.注水肉檢測儀
水分含量如果高于76.5%,將會自動報警。
5.食品安全快速檢測系統(tǒng)
檢測火腿腸的亞硝酸鹽殘留
6.食用油品質(zhì)檢測儀
檢測煎炸油,該指標(biāo)可反應(yīng)煎炸油是否反復(fù)使用,按規(guī)定,如果數(shù)值大于27%, 油品就需要立即更換。
7.氣質(zhì)聯(lián)用儀
測白菜農(nóng)藥殘留。
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