一、瀘州小吃

　　瀘州名吃——白糕

　　四川地區(qū)小吃非常著名，瀘州自然不例外。瀘州的小吃和特色菜肴看起來更適合北方人的口味：黃粑、豬兒粑、倫教糕以及葷豆花、酸菜豆花，都不以川味的麻辣取勝，質(zhì)樸而個(gè)性突出，瀘州的小吃店非常多，而且通常小店里做的要更有味兒，更正宗。下面介紹一些代表性的小吃，僅供參考：

　　白糕

　　當(dāng)?shù)胤Q當(dāng)?shù)胤Q“泡耙”，始產(chǎn)于20年代的“三義園”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點(diǎn)聞名全川，成為一種老少皆宜的早點(diǎn)佳品，有的還在筵席上作“過中”點(diǎn)心。瀘州步行街下面的“瀘州白糕”店很有名，不可不嘗。

　　黃粑

　　瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨(dú)到之處在于包料選擇的是良姜葉，剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻后，可切片油煎，或放入醮槽水內(nèi)煮沸食用，別有一番風(fēng)味。

　　豬兒粑

　　瀘州名小吃之一，以其糍和而味香糯軟而不粘牙的獨(dú)特風(fēng)格。瀘洲豬兒粑分咸餡、甜餡兩種。可根據(jù)自己口味選擇，建議嘗嘗咸餡，因?yàn)橄甜W兒點(diǎn)心川外相對(duì)少見。步行街下面的“虹橋豬兒粑”最為有名，跟“瀘州白糕”店相鄰。

　　兩河桃片

　　兩河桃片為瀘州敘永縣傳統(tǒng)名食之一，迄今已有百余年歷史。細(xì)膩如膚，柔綿俐片，甜度適當(dāng)，清香可口，卷得攏，撕得開，點(diǎn)得燃得獨(dú)特風(fēng)格，譽(yù)滿全川。桃片的原料是核桃，有軟硬兩種，味道都很好，只在瀘州有售，來瀘州游玩最不可錯(cuò)過，送親朋也是非常不錯(cuò)的選擇。

　　沐浴陽光的油紙傘

　　二、瀘州火鍋

　　瀘州是四川火鍋的發(fā)源地，這里的火鍋業(yè)興旺，造就了許多品牌的火鍋店。來到瀘州，沒人會(huì)放過獨(dú)具特色的魚頭火鍋，火鍋包括長江鮮魚黃辣丁、沙鍋魚、半湯魚，家常麻辣，鮮美而不燥火，川南風(fēng)味突出。比較好的有如下幾家，僅供參考。

　　五味軒

　　火鍋著名品牌，“爽魚頭火鍋”、“黃臘丁火鍋”最為出名，市區(qū)有兩家分店，分別是：

　　三星店：位于四川瀘州市下平遠(yuǎn)路1號(hào)，聯(lián)系電話：0830-22908210830-2390518

　　精品店：位于瀘州市江陽西路大田口(警校旁)，預(yù)訂電話：0830-31927880830-3113288

　　錦鑫火鍋

　　主營瀘州特色的魚火鍋，味道很香，主廚原先是五味軒的大廚，菜品質(zhì)量有保證。

　　地址：江陽區(qū)長江大橋橋南加油站電話：0830-3999003

　　三、瀘州名酒

　　瀘州有“酒城”美譽(yù)，瀘州老窖和古藺郎酒是城市兩張響亮的名片。因?yàn)榫频奈兜篮鸵恍┊a(chǎn)地特有的微生物有關(guān)，所以品酒還是要去原產(chǎn)地。老傘與古酒的搭配可以使人深刻領(lǐng)略該地區(qū)特有的人文氣息。注意：一般來說，買高度數(shù)的酒比較保證質(zhì)量。在瀘州，通常一頓就可以吃到古今中外各種酒，從瀘州老窖到郎酒到啤酒到葡萄酒，作為酒城人，瀘州人在酒文化上包容性很強(qiáng)，不排外，曾經(jīng)流行在白酒中加紅牛飲料便是明證。