隆冬季節(jié)，窗外雪花飄飄，屋內(nèi)火盆里的果木炭燒得通紅正旺，火盆上是放著豆腐、熏肉、粉條、白菜等菜的黑沙鍋。品嘗著沙鍋里熱騰騰的柳溝豆腐，再溫上一壺?zé)疲媸侨松淮髽肥隆?ldquo;綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”這是白居易邀請朋友相聚時(shí)的詩句。柳溝村的“火盆鍋、豆腐宴”則形象地展示了這一場景。

火鍋盆豆腐宴

        民俗怕沒特色，極具民俗氣息的“火盆鍋、豆腐宴”很快就吸引了吃膩了大魚大肉的城里人?，F(xiàn)在，到柳溝吃“火盆鍋、豆腐宴”成了延慶人和許多北京人的時(shí)尚，一向寂靜的柳溝村外停滿了各式各樣的小轎車。他們這兒不但能吃飯還能住宿，豆腐宴5人以上19元/位，5人20元/位，5人以下25元/位，住宿15元/位/晚。

        地址：北京市延慶縣井莊鎮(zhèn)柳溝村

        駕車路線：八達(dá)嶺高速至延慶出口出，行至東關(guān)環(huán)島后走濱河北路，約行駛9公里后沿柳溝指示牌可到柳溝村內(nèi)。

        乘車路線：德勝門乘919快車到延慶汽車站下車，換乘920南環(huán)汽車至柳溝村下車。

        所謂“火盆鍋、豆腐宴”，包括一個(gè)主鍋、三個(gè)輔鍋、三個(gè)小碗、三個(gè)大盤、六個(gè)涼盤，取三羊開泰、四平八穩(wěn)、六六大順之意。主食有驢打滾、傀儡、三色豆渣窩窩等十幾種。“火盆鍋”特點(diǎn)是以素為主，葷素搭配，油而不膩。東西雖然很多，但每個(gè)人只收19元。無論每桌多少人，民俗接待戶絕不會(huì)嫌麻煩，都按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)上菜，只是根據(jù)人多人少上的分量不同，讓每個(gè)人都吃飽吃好。

周邊好去處：八達(dá)嶺溫泉度假村、龍慶峽、古崖居、石京龍滑雪場