朝陽中的剪影作者：越走越遠

　　當地住宿

　　查干湖屬于松原市，距離不太遠，松原市有很多賓館可以提供選擇。另外也可以在查干湖景區(qū)住宿，更能充分體驗當地民俗特色。

　　查干湖紅盾賓館

　　推薦理由：位于景區(qū)中心，是景區(qū)內成立最早、規(guī)模最大的星級賓館。

　　房間價格：200元/間(標間，24小時熱水)

　　地址：查干湖旅游區(qū)內，毗鄰郭爾羅斯王爺府仿古商業(yè)區(qū)

　　查干湖蒙古大營

　　推薦理由：由查干湖漁村、查干湖度假村、查干湖三星級賓館、蒙古包群組成，位于景區(qū)中心地段。

　　房間價格：368/間(標間)

　　另外這里還有很多經濟實惠的家庭旅館和農家樂可供大家選擇。

　　戰(zhàn)利品作者：越走越遠

　　飲食信息

　　來到查干湖觀看冬捕，魚就成了此行不可不嘗的一道大菜。而且這里居住著很多少數民族人，所以當地特色飲食也是很值得推薦的。

　　松原烤全羊：烤全羊是蒙古族宴席中最講究的一道特色菜?？臼旌?，將周身金黃的整只羊放在漆木盤中，由兩人抬入宴會餐廳，繞場向賓客獻禮展示后抬回灶間，交廚師刀解后端上宴席餐桌，其香濃沁脾?？救虿粌H色、香、味、形俱全，風味獨特，而且非常隆重，對賓客有極高的禮節(jié)性。

　　松原炒米：炒米是蒙古族牧民喜歡食用的食品，蒙古語稱“敖特巴達”。它的制法是：把稷子用水洗凈，第一道工序是蒸煮，但不能煮到開花；第二道工序是在鍋里用沙子炒，然后用碾子去皮、凈糠。食用時，把炒米盛到碗里，加上白糖、奶油，用熱牛奶泡后食用。

　　東北亞“剖生魚”：居住在松花江、嫩江岸邊的郭爾羅斯人非常喜歡它。灑脫、利落的廚師會在片下脊肉，魚還沒有死去的時候快速剖好生魚。食用起來，魚鮮酒醇，真是一種別有樂趣的享受。剖生魚的歷史由來已久。滿族民間相傳，太祖完顏阿骨打有一次設酒款待使節(jié)，不料貪酒微醉。身邊廚間老奴怕太祖酒醉失態(tài)，想到米醋、生魚解酒，便做了一盤剖生魚。太祖食用不僅清涼爽口，且食下幾箸，酒意全消。從此，生魚成了女真名菜。

　　當地漁民留影作者：老駱駝

　　推薦餐廳

　　丁家鐵鍋燉魚

　　推薦理由：新鮮活魚采用木頭柴火燉制。就餐環(huán)境不錯且價錢公道

　　推薦菜：鐵鍋燉魚、玉米面餅子

　　地址：江北松原女子醫(yī)院旁

　　宮廷涮羊肉

　　推薦理由：老式宮廷鍋，牛羊肉質非常鮮嫩，服務也比較好

　　推薦菜：牛羊肉火鍋、羊肉包子、果味辣白菜

　　地址：前郭爾羅斯蒙古族自治縣康寧街，近東方洗浴。

　　查干湖韓氏三姐妹(蒙古包)度假村

　　推薦理由：查干湖景區(qū)內唯一一家蒙古包飯店，很有特色，且地理位置比較方便。

　　推薦菜宴：全魚宴、全羊宴、農家宴等

　　地址：查干湖旅游區(qū)

　　漁民們清理捕撈現場作者：老駱駝

　　行程規(guī)劃

　　觀看查干湖冬捕一天或兩天均可。

　　一日游參考：早餐后從市區(qū)驅車趕往查干湖冬捕場地，觀千里冰封的湖面上人工鑿冰、下網、穿桿等過程。午餐后趕往出魚現場，觀看查干湖漁獵出魚盛景。感興趣的話可親自參與冬網作業(yè)，體驗漁民勞動和收獲的喜悅。

　　兩日游參考：第一天在景區(qū)內住宿，有條件可以在晚間順便觀賞當地風情演出。第二天早晨前往冬捕場地，進行一整天的查干湖冬捕觀賞體驗。

　　盛大的儀式作者：菲特

　　其他信息

　　關于查干湖冬捕的歷史沿革

　　早在一萬年前，古老的查干淖爾人就在這里以漁獵為生。

　　古代的蒙古族之所以稱查干湖為圣水母親湖，主要是他們世世代代逐水草而居，生于斯、長于斯，以湖為生，惜湖如命，愛湖如母，尤其是在寒冷漫長的冬季，他們更是依靠傳統(tǒng)的捕魚方式(查干湖冬捕)戧勝嚴寒，維系生活，繁衍生息，世代傳續(xù)。

　　真正的查干湖冬捕可以追溯到遼金時期。據史料記載，遼帝最喜歡吃“冰魚”。每年臘月，遼王都要率領家眷來北方，在查干湖湖面上搭建帳篷。在帳篷里把腳下的冰刮薄，薄到像紙片兒，這時可以看見魚兒在冰下游動。看夠了想吃時再將薄冰打開，鮮活的魚兒就接二連三地跳上冰面。歷史上習慣把這種冬捕稱為“春捺缽”。所以說，查干湖冬捕不僅是一種漁獵文化，更是一種民族文化。

　　冬捕更是一項集體活動，使得各民族之間，人與人之間得以交流，一切文化和精神在冬捕的日子里得到了全面的展示和傳承。

　　冰中火作者：虎虎0459

　　古老儀式的傳承與發(fā)展

　　查干湖冬捕不僅有著悠久的歷史，還有著現代人對它的傳承和發(fā)揚。查干湖開發(fā)區(qū)成立以來，深入挖掘整理查干湖冬捕這一獨具特色的漁獵方式，重現了祭湖醒網儀式、冬網捕魚等。同時，在冰雪漁獵文化旅游節(jié)上又增加了查瑪舞、民族歌舞、頭魚拍賣、現場觀魚和大型文藝活動等，不斷豐富內容。

　　截至目前，查干湖開發(fā)區(qū)已經連續(xù)舉辦了數屆冰雪漁獵文化旅游節(jié)，2006年，查干湖冰雪漁獵文化旅游節(jié)被中國旅游產業(yè)年會評為“中國十大生態(tài)類節(jié)慶”，查干湖冬捕也先后兩次創(chuàng)下單網捕撈的吉尼斯世界紀錄，如今已被列入國家級非物質文化遺產名錄。