特產(chǎn)

　　魚干：

　　千島湖是淡水魚的一個(gè)“大倉庫”，94種淡水魚做的各式水產(chǎn)品豐富多彩。有桂魚、鳊魚、鰱魚、干鰍、石斑魚、棍子魚等等，千島湖的各種大大小小的魚經(jīng)過爆曬或烘焙，制成各式魚干，或咸或淡，有的長達(dá)一米，掛在土特產(chǎn)商店的貨架上，甚是壯觀，現(xiàn)在也有將魚新鮮的經(jīng)過處理，剁成一段一段封好，放上一年半月都很新鮮。魚干可制作成褒等美味佳肴，深得人們的喜愛。

　　高山綠茶：

　　淳安四面皆山，群峰聳峙，山巒疊翠，溪水縱橫，云霧繚繞，漫射光多，林木繁茂，高山底谷差異懸殊，地形復(fù)雜多變以及千島湖水體調(diào)溫效應(yīng)產(chǎn)生的多層次立體型氣候，使沿湖幾十萬公頃山坡地成了栽培茶樹的風(fēng)水寶地。眾多的高山茶園出產(chǎn)了許多高品質(zhì)的綠茶，鳩坑毛尖在唐朝就列為貢品了，它已有2000余年的生產(chǎn)歷史。宋人陳曄品嘗了鳩坑毛尖后，情不自禁的寫下了“我愛淳安好，溪山壯縣居，錦文光燦爛，雉羽泄輕徐”的詩句，他將鳩坑毛尖比喻成“雉羽”，將喝了“雉羽 ”后的那般清心爽神之感用“泄輕徐”來形容，更是恰當(dāng)不過。80年代新品種千島玉葉曾榮獲國家部優(yōu)省優(yōu)產(chǎn)品，千島湖系列名茶已遠(yuǎn)銷50多個(gè)國家和地區(qū)以及全國22個(gè)省市區(qū)。

　　山核桃：

　　又稱小核桃、小胡桃，是我國特有的、稀少的木本油料和干果。淳安的產(chǎn)量占了全國的40%。山核桃是植物界的“遺老”,僅淳安和臨安有。說它名貴，是由于它富含油脂，種仁含油率高達(dá)70—74%，且油的碘價(jià)、皂化價(jià)高，酸價(jià)低，油酸、亞油酸、亞麻子酸等不飽和脂肪含量總計(jì)為95%以上，是一種鮮美而又易被人體吸收，可以防冠心病的優(yōu)良品種，千島湖的開發(fā)商以核桃肉為主要原料的各種糕點(diǎn)、蜜餞、糖果等系列產(chǎn)品，深受消費(fèi)者的喜愛。每到9月初，是山核桃豐收的時(shí)候，千島湖鎮(zhèn)的街上，熱乎乎的濃香伴隨著清脆的翻炒聲飄灑而來，令人聞之心動(dòng)，未嘗其果而先得其味，買些嘗之，香脆可口，吃不停手。

　　獼猴桃：

　　千島湖為浙江省面積最大的縣，它以丘陵、高山為主，因而野生果實(shí)特別多，特別有名的是野生獼猴桃，它具有“水果之王”美譽(yù)，富含糖、維生素、有機(jī)酸等，有抗癌等多種醫(yī)用功效。如值秋天，正碰上獼猴桃成熟，千島湖大街小巷都有物美價(jià)廉的從鄉(xiāng)村大山里來的獼猴桃賣。

　　唐村無核柿：

　　柿子是淳安的一大特產(chǎn)，以唐村無核柿最為有名。它形大果美，色澤晶瑩剔透，橙紅可人，柔軟多汁，香甜可口，吃不完的柿子經(jīng)剝、切、熏、曬等幾道程序，可制成柿餅，酥軟甘甜，是居家旅行的良伴。

　　紅棗皮：

　　是一種名貴的中藥材，外形嫣紅若霞，潤澤如珠，經(jīng)水煮干后，是上佳的藥材，它富含16種氨基酸，可醫(yī)治遺尿、尿頻、遺精滑泄、月經(jīng)過多等疾病，在抗癌抗艾滋病、治療心血管系統(tǒng)疾病中，有明顯的療效。

　　野生藕粉：

　　是淳安的傳統(tǒng)特產(chǎn)。它是從高山野生葛根中提取而成的純天然的野生類淀粉，在明朝是就列為貢品了。葛粉的營養(yǎng)價(jià)值很高，還有一定的藥用價(jià)值：可生津止渴、消炎解毒、防暑止瀉、清熱潤肺。葛粉的食用很方便，只需在葛粉中加入適量的開水，拌勻，即可食用，吃起來潤滑柔滑，清香芬頰，是夏季的消暑佳品，更是老人、孕婦、兒童的理想食品。

　　茶園豆腐干：

　　早在清朝，茶園豆腐干就十分有名，它的制作工藝十分講究，先將蝦米和冰糖研細(xì)，摻進(jìn)豆腐里，然后將豆腐一小塊一小塊壓實(shí)，在雞汁里煮過，起鍋后又放入有各種調(diào)料的醬油里浸泡，取出后陰干即成。制成的豆腐干，成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有余味。當(dāng)年乾隆皇帝游江南時(shí)，嘗到此豆腐后，贊不絕口，欽定為貢品。直到現(xiàn)在，這種豆腐干上還印著一個(gè)“乾”字。千島湖各農(nóng)貿(mào)市場都可買到。

　　木瓜：

　　木瓜主要產(chǎn)在浙皖交界一帶的山區(qū)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，木瓜的果實(shí)含有黃酮類、維生素C和蘋果酸、酒石酸等大量有機(jī)酸，還富含過氧氫酶、過氧化物酶等，有舒筋活絡(luò)、和胃化濕的功能，它浸制的“虎骨木瓜酒”是醫(yī)治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、腰腿酸痛、吐瀉腹痛、四肢抽搐、水腫等疾病的良藥。

　　蜜棗：

　　棗在全國各地都有，但千島湖的蜜棗制作特別獨(dú)特，形大核小，質(zhì)地細(xì)密而酥，絲縷均勻而著稱。相傳清朝乾隆皇帝下江南時(shí)，嘗到淳安蜜棗，口味獨(dú)特、甜而不，定為貢品，因表面富有光澤，顏色艷如湖泊，則“棗斷絲連”，壯如金絲纏裹。帶一些回去饋贈(zèng)長輩好友。

　　農(nóng)夫山泉：

　　取之千島湖一級(jí)水體深處的水。投資3個(gè)億的先進(jìn)設(shè)備，制成清洌甘泉的純凈水，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外各地。

　　甜玉米：

　　千農(nóng)園甜玉米經(jīng)千島湖生態(tài)農(nóng)區(qū)精心栽培，科學(xué)加工而成，品味獨(dú)特，純天然產(chǎn)品，獲勝98年浙江省、農(nóng)業(yè)部優(yōu)農(nóng)中心頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)。

　　旅游信息最佳旅游時(shí)間

　　最佳旅游季節(jié)是4月-10月，4-5月千島之春,踏春采綠, 風(fēng)景最秀美,6月-9月,到千島湖去玩水是再好不過了,10月-11月是去千島湖采摘的好時(shí)節(jié)，一年四季均可到千島品魚。