伊犁特色美食小吃

　　粉湯

　　回族人民的一種風(fēng)味佳肴。粉湯的主要原料是涼粉塊(主要為豌豆粉)外，還選用肥瘦適中的羊或牛肋條肉切成碎塊，加鹽和準(zhǔn)備好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋蔥、醬油、陳醋爆炒，加肉湯，猛火燒滾，然后改用小火燉至肉爛，再加上適量圓白菜和切好的粉塊、菠菜、紅辣椒、水發(fā)木耳等，燒成即成。粉湯色、香、味具佳，風(fēng)味獨(dú)具。

　　大盤(pán)雞

　　大盤(pán)雞可謂是新疆美食的一大代表。大盤(pán)雞的看相非常讓人有食欲。色香味俱全。而且適當(dāng)?shù)睦蔽兑沧屓宋缚诖箝_(kāi)，不可不嘗。

　　納仁

　　用現(xiàn)宰的連骨羊肉切成十二塊，加上燎洗干凈的羊頭煮成的。湯內(nèi)只放鹽，起調(diào)味作用，保持鮮肉香味特點(diǎn)。肉取出后，用原汁肉湯煮面條或面片，撈出裝盤(pán)，把肉放在面條上，這就是納仁。

　　羊肉抓飯

　　伊犁的羊肉抓飯，可以說(shuō)是典型的新疆特色了，首先是羊肉是新疆很常見(jiàn)也是很優(yōu)質(zhì)的肉食。再是手抓飯的形式是新疆最地道的吃法。所以有機(jī)會(huì)自然值得嘗嘗。

　　伊犁住宿

　　伊犁大酒店

　　附近交通便利，距離飛機(jī)場(chǎng)僅十分鐘的車程。老牌的星級(jí)酒店，可提供免費(fèi)的接機(jī)服務(wù)，房間很大，在伊寧算是不錯(cuò)的酒店。

　　弓月大酒店

　　伊犁弓月大酒店位于伊寧市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)福州路與安徽路交匯處，交通便利。酒店外部環(huán)境寬敞，可提供停車位。

　　紅旗賓館

　　紅旗賓館位于交通便利的紅旗路中段，與塔西來(lái)普開(kāi)市場(chǎng)隔路向望，出行方便的同時(shí)還可以滿足購(gòu)物游玩的需求。

　　注意事項(xiàng)

　　伊犁最佳旅游時(shí)間

　　伊犁旅游的最佳時(shí)間是每年的7-10月。相對(duì)于新疆整個(gè)氣候來(lái)說(shuō)，伊犁雨量豐沛，豐富，氣候溫和。首府伊寧更是全疆最濕潤(rùn)的城市，年平均氣溫8℃左右，特別適合蘋(píng)果生長(zhǎng)，有“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。 伊犁春秋兩季較短，冬夏兩季較長(zhǎng)。春季時(shí)有大風(fēng)，冬季氣溫偏低，時(shí)有寒流入侵，若此時(shí)旅游應(yīng)備好防寒衣物。每年7-10月的伊犁風(fēng)光秀麗，瓜果飄香，游客不僅可以欣賞到美麗的自然風(fēng)光，還可以盡情享用各類新鮮的時(shí)令瓜果。