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曲阜有什么好吃的 曲阜當(dāng)?shù)厥筇厣朗承〕?/h2>

  曲阜有什么好吃的?下面為大家介紹的是曲阜當(dāng)?shù)厥筇厣朗承〕?,吃貨們趕緊來瞧瞧吧。

  帶子上朝

  帶子上朝是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,以花生為主要材料。其寓意是孔府輩輩做官,代代上朝,水為官府門第,世襲爵位不斷。此菜是用一只鴨子帶一只鴿子,一大一小放盤中,別具風(fēng)味,是宴席大件菜。在提供孔府宴的飯館里都能吃到。

  孔府宴

  孔店宴分為壽宴(壽宴上的名菜佳肴非常精美,餐具講究,陳設(shè)雅致。菜肴名稱也各有寓意,如“福壽綿長”“壽驚鴨羨”“長壽魚”等。其“一品壽桃”是孔店壽宴中癿第一珍肴)、花宴(為聯(lián)姻宴,菜肴名稱貼切雅致。如“桃花蝦仁”“鴛鴦雞”“鳳凰魚翅”“帶子上朝”等)、喜慶宴(凡孔店內(nèi)遇有受封

  孔府糕點

  孔府糕點是源遠流長、世代相傳的一種獨具風(fēng)味糕點。應(yīng)時糕點按時令變化隨時制作,如夏令的綠豆糕、栗子糕、涼糕;冬令的水晶包、豆沙包、火腿燒餅;春秋的羅卜餅等。常年糕點有大酥合、菊花酥、麻團、黃糕等。到門糕點是客人到門、宴席之前的糕點,制作精巧,形象生動,有梢梅、一口盅、棉花桃等。

  甏肉干飯

  甏肉干飯在吃法上與青島的排骨米飯有些類似,但需要的原料比排骨飯要多很多,也特別講究。甏肉干飯不僅講究甏肉的味道及口感,同樣注重湯的色澤與口味。將老湯澆入米飯中一同食用,更加彰顯口齒留香的完美境界。絕對是美味中的美味,堪稱一絕。一般在小飯館或家常菜館就能吃到。

  曲阜酒

 

  曲阜酒即古之魯酒,皆用優(yōu)質(zhì)地下礦泉水所釀造。釀酒是用人工池代替自然池,“小麥曲,高梁料,泥巴池”是釀造的三大條件,傳統(tǒng)工藝是礦泉水、老五甑,釀出的酒屬于優(yōu)質(zhì)濃香型大曲酒,具有喝香、聞香、回味香“三香”和香正、味正、酒體正“三正”的特點。因此,曲阜酒得以在古今中外白酒市場上久孚盛名.

  福壽綿長

  因本菜口感鮮美,寓意吉祥,現(xiàn)已獨立成為曲阜當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣?,成為生日宴會上必點菜肴。菜品主要由壽面和一條澆汁鯉魚組成,游客在曲阜市內(nèi)的各大菜館均能品嘗到。

  一品壽桃

  取“麻姑獻壽”之意,后流傳民間,成為曲阜地方特色的小吃之一。其形為大肥仙桃,覆蓋紅色壽字。整道菜不僅造型優(yōu)美,而且壽桃沙甜爽口,寓意福如東海,壽比南山。

  熏豆腐

  曲阜熏豆腐是當(dāng)?shù)鬲毦叩胤教厣膫鹘y(tǒng)小吃。熏豆腐可涼拌、燉熏,也可切成薄片。曲阜市內(nèi)隨處可見熏豆腐的攤點,把熏豆腐與肉塊放入鐵鍋內(nèi),加水沒蓋,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料燉煮而成,喜歡吃辣的游客,還可以品嘗到“五香油辣熏豆腐”。

  香酥煎餅

  香酥煎餅是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?,在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜,加熱熟透,卷起來,再分成幾塊,用紙一包,捧在手里,香氣撲鼻,讓人胃口大開。

  神仙鴨子

  食之肉爛脫骨,湯鮮味美,肥而不膩,是的神仙鴨子成為一道膾炙人口的佳肴。

  以上就是曲阜有什么好吃的,曲阜特色小吃介紹,希望你會喜歡。

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