哈爾濱有什么好吃的?下面為大家介紹的是哈爾濱當(dāng)?shù)氐奶厣朗常?qǐng)看哈爾濱十大特色美食介紹。

　　鍋包肉

　　經(jīng)典的東北菜，色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口。20世紀(jì)初，道臺(tái)府宴請(qǐng)中東鐵路官員阿法那西耶夫之時(shí)，主廚鄭興文按照俄國(guó)人喜歡的酸甜口味，把中國(guó)傳統(tǒng)的“焦炒肉片”改了口味，并根據(jù)烹調(diào)方法起名為“鍋爆肉”，只是后來(lái)俄國(guó)人發(fā)音不準(zhǔn)，逐漸傳成了“鍋包肉”。

　　殺豬菜

　　原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時(shí)所吃的一種燉菜。把剛殺好的豬肉斬成大塊放進(jìn)鍋里，邊煮邊往里面切酸菜，再把灌好的血腸倒進(jìn)鍋內(nèi)煮熟。上菜時(shí)，一盤(pán)肉，一盤(pán)酸菜，一盤(pán)血腸，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌來(lái)。

　　馬迭爾冰棍

　　馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。甜而不膩，冰中帶香。馬迭爾冰棍無(wú)外包裝，僅兩種口味，只限于專(zhuān)營(yíng)店出售。

　　冰糖雪蛤

　　此菜以田雞油為主料。成品色澤鮮艷、甜而清香，有化痰清火之功效。雪蛤是生長(zhǎng)于中國(guó)東北長(zhǎng)白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故此得名;哈爾濱是我國(guó)雪蛤的主要出產(chǎn)地之一。雪蛤雖然名貴，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，高級(jí)餐廳通常上百元一鐘。

　　得莫利燉魚(yú)

　　得莫利燉魚(yú)因其原產(chǎn)地得莫利鎮(zhèn)而得名，選用活鯉魚(yú)或鯽魚(yú)，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚(yú)肉又肥又嫩，不醒不膩，是東北四大燉菜之一。哈爾濱各大小餐館均可品嘗此菜，大約35元左右。

　　地三鮮

　　地三鮮的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盤(pán)大塊粗，醬味濃重，咸香誘人，是東北菜的代表作之一。

　　汆白肉

　　把熟豬肉切成長(zhǎng)方薄片，酸菜用水洗凈，切成細(xì)絲，加水粉條小火燉制而成，是哈爾濱非常有特色的東北菜之一。吃的時(shí)候可湛蒜醬(將大蒜搗成泥狀，以醬油和勻，為增加香味，也可以加入適量的味精和食鹽)，此菜白肉肥而不膩，菜嫩湯鮮，20元左右。

　　熏五香大馬哈魚(yú)

　　熏五香大馬哈魚(yú)是哈爾濱的特色名菜，烏蘇里江水質(zhì)清烈，出產(chǎn)的大馬哈魚(yú)肉嫩味鮮，來(lái)到哈爾濱一定要嘗一嘗。此菜品色澤紅潤(rùn)，滋味鮮美，烹制手法獨(dú)到，哈爾濱中高檔餐廳可品嘗，通常50元左右一盤(pán)。

　　格瓦斯

　　一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國(guó)家的，含低度酒精的飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成。隨著遠(yuǎn)東鐵路的修建，格瓦斯由俄羅斯人帶到了哈爾濱。第一次喝格瓦斯，也許會(huì)覺(jué)得像啤酒，但沒(méi)有酒精的力道，且味道更甜，從口感上很容易讓人接受。

　　哈爾濱啤酒

　　1900年中國(guó)的第一家啤酒廠，烏盧布列夫斯基啤酒廠(哈爾濱啤酒廠前身)在哈爾濱創(chuàng)立, 從此啤酒這種香氣濃郁的飲料開(kāi)始走進(jìn)中國(guó)的千家萬(wàn)戶(hù)。在近中央大街處的西八道街啤酒廣場(chǎng)，可以品嘗到從純木桶剛釀出的哈爾濱啤酒，純正新鮮。

　　以上就是哈爾濱的十種特別有名的美食，相信你已經(jīng)有所了解了，希望你會(huì)喜歡。