西塘古鎮(zhèn)有什么好吃的?去西塘古鎮(zhèn)旅游可以吃些什么呢?下面為大家推薦的是西塘當(dāng)?shù)靥厣朗承〕?，一起?lái)看看西塘古鎮(zhèn)有什么好吃的吧。

　　西塘古鎮(zhèn)美食小吃推薦：

　　天下第一面

　　西塘有一種值得說(shuō)的粥粉面類(lèi)的食物——天下第一面，景區(qū)內(nèi)但凡是能吃面的地方基本都叫這個(gè)名字，如果是以面為主的餐廳，則招牌總以“天下第一面”為題，所以也就無(wú)所謂正宗不正宗了，據(jù)說(shuō)正宗的其實(shí)在景區(qū)外，如果有興趣可以到西塘景區(qū)外去打聽(tīng)打聽(tīng)，本地人指的準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。江、浙一帶的人，面條是平時(shí)一道換口味的點(diǎn)心，所以面條做起來(lái)就特別講究輔料的搭配，常常會(huì)加入肚片、鱔絲、牛肉、魚(yú)片、自制的爆魚(yú)等很多東西。做好的面，輔料多、鮮味足、營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)說(shuō)西塘人做面條時(shí)要用兩口鍋同時(shí)制作，一口鍋用來(lái)煮面，一口鍋用來(lái)炒制輔料。煮好的面放入另一口鍋。魚(yú)片肉絲等輔料加水再一起煮 2-3分鐘，與面條和在一起出鍋后，這樣的面條，湯汁鮮濃可口，面條筋斗。

　　臭豆腐

　　臭豆腐是一項(xiàng)流傳于全中國(guó)及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是相當(dāng)流行的小吃。臭豆腐乳曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛(ài)，親賜名御青方。

　　送子橋附近的一家“三味臭豆腐”別有風(fēng)味，外脆內(nèi)嫩，其他的如牛肉羹、酒釀圓子都很不錯(cuò)，一律5元/份。

　　管老太臭豆腐，口味非常嫩滑。

　　粉蒸肉

　　粉蒸肉是古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名菜，五味調(diào)百味香。采用適宜的五花肋肉、五香炒米 粉、豆腐衣和新鮮荷葉，配上丁香、八角、醬油、甜面醬等調(diào)料精制而成，此菜風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)酥糯，清香不膩，既可下酒，又可作點(diǎn)心，且充分發(fā)揮荷葉解暑清熱，散淤止血的藥理作用。

　　芡實(shí)糕

　　芡實(shí)糕是地地道道的“西塘制造”，是從八珍糕演變而來(lái)的。芡實(shí)糕口感細(xì)膩，非常有嚼勁，而且常常帶有一股桂花的清香味道。有名的店鋪有“森林”和“一線天”兩家店鋪。

　　豆腐花

　　西塘的豆腐花的配料是咸的，里面放蝦米紫菜，乳白的水豆腐制成后被放置于一大木桶中，如顧客所需，老板立即舀出幾瓢，微熱后置于一碗中，并撒上蔥末，榨菜花等，吃起來(lái)味道鮮美，口感柔嫩同時(shí)又清香四 溢，叫人怦然心動(dòng)。而且豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用對(duì)身體有很大的好處。

　　在煙雨長(zhǎng)廊的來(lái)鳳橋和永寧橋之間，有家專(zhuān)做豆腐花的小店西塘錢(qián)氏祖?zhèn)鞫垢?，同時(shí)也賣(mài)綠豆粉條，酸香入味，獨(dú)具特色。

　　清蒸白水魚(yú)

　　來(lái)西塘的必點(diǎn)菜品之一，幾乎所有的西塘飯店里都會(huì)有這道菜。清蒸白水魚(yú)肉很鮮嫩，口感極佳。不過(guò)口味一般偏咸。

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