米糕 手工制作嘖嘖有味 

米糕 

      米糕的種類很多，有打糕、切糕、片糕等。打糕是朝鮮族逢年過(guò)節(jié)，紅白喜事招待賓客時(shí)所不可缺少的主食。打糕，顧名思意，就是用手工打出來(lái)的。打糕的具體制作方法是，先把糯米蒸熟，然后用木棰在木臼里打成糕團(tuán)，有兩人打的，也有一人打的，一般要打上半小時(shí)左右，然后取出切成片狀，放上小紅豆沙面，再蘸上蜂蜜或白糖，吃起來(lái)嘖嘖有味。

米酒 自駕釀制香甜純美  

米酒 

      米酒，是朝鮮族愛喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來(lái)訪，主人總要端上來(lái)一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點(diǎn)，而且還略帶甜味。不過(guò)千萬(wàn)不能貪杯，這種米酒開始喝的時(shí)候度數(shù)不大，但它卻后勁十足。而且和長(zhǎng)輩一起喝酒時(shí)，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對(duì)著長(zhǎng)輩舉杯飲酒，否則就是對(duì)長(zhǎng)輩的不尊重。 

      對(duì)朝鮮了解多的人會(huì)知道，朝鮮族是一個(gè)愛吃狗肉的民族。他們認(rèn)為吃狗肉可以清熱解毒。用狗肉來(lái)烹制菜肴，是朝鮮族烹飪中的一大特色。所以狗肉對(duì)于朝鮮族而言可算是滋補(bǔ)的美食。