社交習俗

古巴人社交習俗總的特點可能用這樣幾句話來概括：

古巴人民很倔強,性格質(zhì)樸又豪放；

喜歡互識交朋友誼,熱情好客善交往；

說話不愛兜圈子,言語痛快直心腸；

忌諱馬劍作禮物,頭戴帽子表憂傷；

“十三”、“周五”不吉利,相逢心情會懊喪。

在生活細節(jié)上有如下特點：

古巴人熱情好客、喜歡結交。在社交場合,他們說話干脆、言語痛快,喜歡直來直去,從不拐彎抹角的兜圈子。古巴人有個除舊迎新的習欲。在每年除夕之夜,每人都要準備一碗清水,等到午夜教堂的鐘聲一響,人們都端起碗,將水潑出屋外,以示送走舊年,迎來新年。他們認為紅色表示干凈；綠色表示希望和莊重；黃色代表思念和期待。他們最愛姜黃色的百合花。認為它是祖國和人民的驕傲,并尊其為國花。還極為喜愛菠蘿。因菠蘿甜美的果汁滋潤著人信的心田。詩人和藝術家們以菠蘿為題材寫出了不少美妙的詩篇和塑造了許多引人入勝的優(yōu)美藝術珍品。因此,古巴人將菠蘿視為國果。

禮節(jié)禮儀

古巴人在社交場合與客人見面,一般慣以握手為禮。他們與朋友或親人相見,也常以擁抱為禮。

信仰忌諱

古巴人大多信奉天主教,一部分人信奉基督教新教。他們忌諱“13”和“星期五”。認為這些都是令人懊喪的數(shù)字和日期,會給人帶來厄運,所以人們厭棄它。他們忌諱戴帽子。認為只有親人去世了,才戴帽子來表示悼念。他們忌諱以刀劍作禮物送人。認為這是割斷友誼的象征。他們在飲食上特別重視菜肴的色彩,若缺乏紅麗濃艷,既使味道再美的菜肴,他們也感到不稱心。

飲食習慣

古巴人擅長用土產(chǎn)中的椰子、菠蘿、海鮮品、蔬菜等各種原料加以巧妙的制作為飲食品。“黃米飯”即是他們用雞加番紅花在砂鍋內(nèi)燜煮熟的風味佳肴,深受人們喜受。在古巴、飲食中最負盛名的菜肴是“阿希亞科”。這是用豬肉臘肉同君子蘭、芋頭、山藥、香蕉、南瓜、玉米并加些香料調(diào)配做成的。他們特別愛吃“黑豆”；多慣于大量飲用黑濃咖啡,且加糖甚少。他們慣用番紅花烹調(diào)輔料。認為無論熟制什么菜肴,不加這種調(diào)料是不會引起食欲的。他們用餐以西餐為主；慣使用刀叉作餐具；古巴人也樂于品嘗中國風味的菜肴。