日本有什么好吃的?下面為大家?guī)?lái)的是日本美食攻略，吃貨朋友們趕緊跟我們來(lái)一睹為快吧。

　　日本美食

　　日本料理非常講究保持食物的原味，不提倡加入過(guò)多調(diào)料，以清淡為主。日本料理在賣相上格外精致。食物，盤(pán)子的擺放，都很有講究。魚(yú)和豆腐是日本常見(jiàn)的食材。

　　壽司

　　日本人常說(shuō)“有魚(yú)的地方就有壽司”，壽司是日本人最喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過(guò)的冷飯，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。壽司的花色種類繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌過(guò)的。視乎配料的不同，不同壽司的價(jià)格、檔次差距甚大。

　　天婦羅

　　天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚(yú)蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時(shí)蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁。種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。

　　天婦羅的原料很講究季節(jié)特征：春天可以選擇櫻花葉、春菊葉;夏天選茄子、毛豆;秋天選銀杏、仙貝等。

　　生魚(yú)片

　　日本生魚(yú)片稱為刺身，一般都是用新鮮海魚(yú)、海貝制作，蘸以醬油、山葵泥(wasabi)等，是日本菜中接近最清淡的菜式。生魚(yú)片雖然起源于中國(guó)，但是現(xiàn)在儼然已是日本的代表食物。

　　生魚(yú)片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是質(zhì)地柔軟、易咀嚼消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　章魚(yú)燒

　　章魚(yú)燒本來(lái)是一種街頭流行的快餐，其做法是將調(diào)好的面糊倒入模具中，再將切碎成小塊的章魚(yú)和豬軟骨等配料放進(jìn)去煎燒成丸狀。作為令大阪人非常自豪的名產(chǎn)，幾乎到處都可以買得到。當(dāng)?shù)貜N師們?cè)谖兜郎洗笙鹿Ψ?，逐漸形成了自己獨(dú)特的口味，吸引顧客。

　　味噌湯

　　味噌湯是一種極具日本傳統(tǒng)飲食特色的湯，以味噌為主要醬料煮制而成。味噌是一種用黃豆制成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味噌不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用對(duì)人體的健康十分有益。

　　銅鑼燒

　　銅鑼燒是哆啦A夢(mèng)最愛(ài)的食品。它是一種用烤制金黃的面皮夾上甜美紅豆餡的點(diǎn)心。怎樣做好紅豆餡是做好一個(gè)銅鑼燒最講究的地方，從生豆泡水的時(shí)間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致，香甜可口，入口即化。

　　烏冬面

　　烏冬面的意思就是手搟面，是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。根據(jù)配料的不同，有不同的風(fēng)味。

　　以上就是日本有什么好吃的、日本美食攻略，相信你已經(jīng)有所了解了，希望你會(huì)喜歡。