清遠的特產(chǎn)不單單只有吃的，還有很多別的東西，下面就向大家介紹一下。

　　瑤山薯脯

　　產(chǎn)地 :清遠連南縣

　　詳細內容 :

　　本產(chǎn)品選用瑤山優(yōu)質甘薯，以先進的科學工藝流程和現(xiàn)代科學配方精制而成，具有天然色澤原質風味，含有豐富的維生素A、B、C、B2、鋅、鐵、鈣、胡蘿卜素，不含任何化學色素和防腐劑，是旅客饋贈、送禮的天然佳品。

　　瑤山白茶

　　產(chǎn)地 :清遠連南縣

　　詳細內容 :

　　白茶(因表面結白霜而得名，民間稱藤婆茶)，是瑤山珍貴高山野生茶，生長于高山深處，清泉之旁，長年濃霧滋潤，不受任何空氣污染，飲后甘甜，留香持久。白茶含有豐富的維生素，各種常量元素和微量元素(如鉀、鈣、鎂、鋅、錳等)，并含有葉綠素、糖等營養(yǎng)成份，據(jù)《中藥大辭典》記載及藥理研究得出：白茶具有清熱解毒，利大小便，增白、祛斑、解煙醒酒等功效。用藤婆茶制成的茶餅早在幾百年前被我們的先人帶出國門，飲譽東南亞。

　　瑤山苦齋婆

　　產(chǎn)地 : 清遠連南縣

　　詳細內容 :

　　苦齋婆，生長于瑤山深山處的一種野生菜，長年濃霧滋潤，不受任何空氣污染，具有清熱、解毒、祛濕等功效。食用方法：取苦齋婆50G，用冷水浸泡5-10分鐘，洗凈撈起，配豬骨、豬手等肉類慢火煲20-30分鐘煲湯。

　　瑤山靈芝菌

　　產(chǎn)地 : 清遠連南縣

　　詳細內容 :

　　靈芝，古代稱之為"仙草"，是終年生長在無污染的深山老林的一種大型真菌，吸天地之靈氣，取水土之精華生長而成，《本草綱目》稱之有"保裨、益精氣、生筋骨、好顏色、療虛癆"等功效，據(jù)現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，靈芝能調整人體機里平衡，其含有生物堿類，甘露醇，香豆精，麥角固醇等多種微量元素，其有機鍺含量是人參的數(shù)倍。靈芝在生長成熟時菌面上有一種微小的粉狀叫靈芝孢子粉，對抑制腫瘤效果十分明顯，是靈芝體藥效的幾十倍。

　　山楂干

　　產(chǎn)地 :清遠連南縣

　　詳細內容 :

　　本產(chǎn)品是由瑤山天然的山楂去核，以科學的工藝加工精制而成，原形、原色、原味的低糖、低鹽、低發(fā)熱量，含豐富可消化纖維素的、甜酸可口的涼果。高級無核山楂具有消食、開胃、順氣活血、提神醒腦功能，對動脈硬化、高血脂和高血壓癥有輔助療效，是現(xiàn)代人的理想保健食品，多吃有益健康。

　　四九話梅

　　產(chǎn)地 : 清遠佛岡縣

　　詳細內容 :

　　用新鮮青梅、甘草、砂糖精制而成，品味極佳，有解酒提神之功效，為乘車、旅游佳品。

　　高崗豆腐

　　產(chǎn)地 : 清遠佛岡縣

　　詳細內容 :

　　高崗豆腐“嫩、滑、爽”。用原始工藝制作的釀造，豆腐爽滑、受油不易變質。煲的時間越長，則越爽滑，煲時配以蔥、蒜和鮮魚，更是回味無窮。

　　潖江烏鬃鵝

　　產(chǎn)地 : 清遠佛岡縣

　　詳細內容 :

　　烏鬃鵝以其“肉質細嫩，味道鮮美”而著稱，極其適宜酒席宴請、家庭食用和饋贈送禮，是現(xiàn)今出口和接待外賓的首選。用烏鬃鵝明爐燒制的“脆皮燒鵝”;文蒸的“酸梅鵝”;煎炸的“美極碌鵝”，以及“椒鹽鵝頭”、“蠔油鵝掌”、“白灼鵝腸”等都是人們極其喜歡食用的菜色。尤其是在寒冷的冬日，那遍布市區(qū)大街小巷熱氣騰騰的“鵝也母煲”，更是使人垂涎三尺，回味無窮。

　　湯塘竹山粉葛

　　產(chǎn)地 : 清遠佛岡縣

　　詳細內容 :

　　竹山粉葛是佛岡縣湯塘鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟作物，也是竹山村委會的傳統(tǒng)種植農產(chǎn)品，因其產(chǎn)品具有清甜、無渣、口感好，成為了粉葛的知名產(chǎn)地?，F(xiàn)在，湯塘鎮(zhèn)的升平村、聯(lián)和村、高嶺村都種植“竹山”粉葛，“竹山”粉葛已成了特色名優(yōu)農產(chǎn)品。該鎮(zhèn)粉葛基地于去年申報國家無公害農產(chǎn)品認證，并已通過省的檢測。

　　黃毛粽

　　產(chǎn)地 : 清遠連州市

　　詳細內容 :

　　用上等糯米以堿水浸洗，然后用黃茅葉包裹成筒形，高溫煮至熟透，去掉黃茅葉，把粽切片，澆上糖獎食用，糯滑甜爽，香味獨特，山區(qū)風味濃郁。

　　連州木屐

　　產(chǎn)地 :清遠連州市

　　詳細內容 :

　　連州老一輩人都記得一首民謠：“三江草鞋，連州屐;東陂馬蹄，西岸石。”講起連州屐，老人津津樂道：從前，連州木屐不但本地人喜歡，來連州傳教經(jīng)商的洋人也喜歡。夏夜，忙碌一天的連州人都會穿上木屐，手搖葵扇，或坐在門口的石墩上，或悠然慢行于石板街。這時，街頭街尾就響起“嗒噠”、“嗒噠”的腳步聲，成為當時連州街頭街尾特有的風景線。那些來連州經(jīng)商的商人和挑夫，擋不住誘惑，走時都忘不了去木屐店選購幾款刷過漆、繪有各色圖案的女裝木屐，和用棕線編織成屐面的男裝木屐帶回家。

　　連州木屐用長于高山的白花木、泡桐木做鞋底，面上交叉或平釘上布、麻、皮，或者棕線編織而成的條帶，具有通風、透氣、爽腳的特點，清朝時已風行，至今已有幾百年歷史，在廣東省各地及東南亞一帶小有名氣。

　　20世紀末，連州與省會的距離拉近了，廣州到連州由過去的十幾個小時車程縮短到三個多小時，于是來連州的游客日增，便有上了年紀的港澳、珠江三角洲游客問遍山城新老鋪，要買連州木屐。

　　精明的連州人根據(jù)需要，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設計相結合的方式，生產(chǎn)出高級保健木屐，品種達9個之多。擺上市場，賣得還真不錯呢。

　　現(xiàn)在的連州木屐，除保持傳統(tǒng)風格外，還根據(jù)現(xiàn)代人的腳型特點，設計出多種流線式的屐型，使人的腳底與屐接觸更吻合，感覺更舒適。同時，還特意在木屐底部前后加上耐磨的軟塑膠，這樣既可避免木屐損壞城市人家居的地板，又可消除木屐與地板碰撞發(fā)出的聲音。

　　連州木屐已成為連州的一種特產(chǎn)，來連州旅游的港澳、珠江三角洲客人，都忘不了買一雙回家過過癮。連州人還將木屐作為禮品給客人，附近縣、市的接待部門都備有連州木屐，以送給遠方來客。

　　連州白茶

　　產(chǎn)地 : 清遠連州市

　　詳細內容 :

　　白茶、蜜棗、黃精酒被譽為連州“新三寶”。

　　白茶由藤婆茶樹之葉精制而成。連州素有“連萬山為一山，連眾水為一水”之謂。萬山叢中，白云繚繞，瀑泉眾勝，林木蔥蘢。珍稀野生高山茶——藤婆茶便在這山高林密，水源潔凈的環(huán)境里生長。

　　連州民間喜飲藤婆茶?？崾钐欤倨挪铇溟L勢旺盛，鄉(xiāng)民將茶葉從密林中采摘回來，洗凈、晾干，用木碓舂勻春細做茶餅。舂茶很講究技巧，用力過猛，粗茶葉會裂成大小不一的殘片附在滑黏的茶漿中間。舂不爛，制出的茶餅就不精細，泡出來的茶便有澀味。有經(jīng)驗的師傅會將茶葉分類，粗、細、老、嫩按次序倒進木碓中，用力剛中帶柔，直至將茶葉搗成細膩均勻的茶漿，然后用篾箍將茶漿定型、置烈日下曝曬一天，待水分稍干后放陰涼處風干。脫箍后，一片片山楂餅大小的藤婆茶餅便成型了。

　　盛夏，田間驕陽似火，農夫勞作體力消耗大，口渴難忍，此時，喝一口藤婆茶餅泡的濃茶，清涼甘醇，勞乏頓消。茶餅消炎、解毒、潤肺，治喉疾功效上佳，故暢銷不衰。

　　白茶，得之于廣東省藥物研究所對這一野生珍稀植物的科學開發(fā)。藤婆茶葉的背面有一層白膜，經(jīng)科學方法精制后，這層白膜非但不褪色，反而如一層白霜附在褐色的茶葉上面，增加了茶葉甘涼度。這種用“多利美”作品牌，以科學制茶工藝制成的品種繁多的“白云山白茶系列”，比傳統(tǒng)茶餅味道更純質量更高。

　　粵北連州人好飲茶，因此，人群中高血脂、高血壓、高膽固醇患者的發(fā)病率較之其他地區(qū)低。白云山制藥廠在開發(fā)“白云山白茶系列”的過程中發(fā)現(xiàn)：藤婆茶葉除含黃酮類、水楊梅素、葉綠素、維生素外，還含有豐富的微量元素“錳”，錳在保持血管彈性、抗衰老等方面功效顯著。