下面為大家?guī)淼氖?strong>陽朔美食攻略，讓我們一起來看看陽朔都有哪些好吃的吧。

　　陽朔美食

　　在陽朔美食，基本分為以下幾個大類：特色小吃、特色菜式、農(nóng)家飯菜、特色西餐。特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等為主;說到特色菜式，最知名的莫過于陽朔啤酒魚、斑魚火鍋、還有知名的陽朔十八釀;農(nóng)家飯菜主要是去陽朔周邊鄉(xiāng)村游玩時的體驗(yàn)，其中以可以賞月的月亮灣最為知名，如月亮媽媽飯店、月來福飯店;特色西餐大多集中在西街上，許多知名咖啡館便有西餐。

　　啤酒魚

　　陽朔山水甲桂林，漓江魚自然也得了山水的靈秀，成了本地最負(fù)盛名的美食。啤酒魚制作方法獨(dú)到，是陽朔最有特色的一道名菜。端上來大大一盆，蒸騰的熱氣里，紅紅的濃湯裹著大塊大塊色澤濃郁的魚肉，飄到跟前的香味是鮮香里帶著些許辣味的，足以把五官都調(diào)動起來

　　陽朔十八釀

　　到陽朔除了吃啤酒魚以外，還可以嘗嘗當(dāng)?shù)刈钬?fù)盛名的“十八釀”，即十八種釀菜，很有特色。釀菜有苦瓜釀、田螺釀、茄子釀、豆腐釀、辣椒釀、筍子釀等等。

　　斑魚火鍋

　　如詩如畫的漓江水孕育出美味的斑魚，采用天然的斑魚做成的斑魚火鍋同啤酒魚一樣成為陽朔的招牌菜，用魚頭與魚尾一同熬制而成的魚骨湯甜而不膩，喝上幾碗不在話下。

　　米粉

　　來到陽朔，最不能錯過的美食就是桂林米粉。在陽朔，最不能錯過的美食就是桂林米粉。陽朔米粉的排檔、店鋪隨處可見。米粉里有濃濃的湯，還有如炸黃豆、酸豆角、酸蘿卜等各種配菜，食客可以根據(jù)個人口味調(diào)配。

　　干鍋魚

　　陽朔的干鍋魚分“干魚”和“生魚”兩種，“干魚”是油炸后晾干制成，味道香脆;“生魚”則是活魚，現(xiàn)買現(xiàn)煮，味道清甜。干鍋魚的美味很大一部分取決其配料，有薄荷葉、豆卜、水豆腐、油豆腐皮、酸蘿卜、紅辣椒、青辣椒等等，入口就有薄荷葉的清香，魚經(jīng)特殊方法制作鮮香可口味道一流

　　荔浦芋扣肉

　　荔浦芋扣肉是桂林傳統(tǒng)宴席名菜。采用桂林特產(chǎn)荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色澤金黃，芋和肉皆松軟可口，濃香四溢。肥而不膩，瘦而不塞牙是上品，荔浦芋頭則有解膩的功效。在很多餐廳都能吃到。

　　白果燉老鴨

　　白果燉老鴨桂林餐館里的“拳頭菜”，主要原料是產(chǎn)在桂林共安，靈川一帶的白果(銀杏)和老鴨，用文火清燉而成，其特點(diǎn)是湯微苦，果香肉甜，營養(yǎng)豐富，四季皆宜。白果性涼，老鴨清火，所以白果燉老鴨即是一道可口的菜肴，又是一種滋補(bǔ)五臟、開胃生津、化痰止咳，潤肺益氣的上好補(bǔ)品。

　　桂林田螺

　　桂林田螺是很地方特色的小吃，每天在夜市擺賣及中高低檔次餐廳均可吃到。吃時，挑開螺的頂蓋，撮著嘴用力喝進(jìn)去，吃宋田螺再喝湯，其味道又辣又鮮，特別開胃。

　　馬蹄糕

　　主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個體攤擔(dān)現(xiàn)做現(xiàn)賣。散見于各處街頭巷口。如果在街邊遇到，千萬不要錯過哦。

　　松花糖

　　松花糖是一種長的很像沙琪瑪?shù)男〕?，也是?dāng)?shù)厝擞米畹氐雷钤嫉姆椒ㄖ谱鞯年査放d坪特產(chǎn)。

　　以上就是陽朔美食攻略的全部內(nèi)容介紹，相信你已經(jīng)有所了解了，希望對你有所幫助。