海口有什么好吃的?下面為大家介紹的是??诋?dāng)?shù)厥钟忻奶厣〕?,一起來看看海口十大特色美食介紹吧。
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石山壅羊,產(chǎn)于??谑形髂像R鞍嶺死火山地區(qū),當(dāng)?shù)鼐用褚?ldquo;圈養(yǎng)”的方法飼養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)山羊。石山壅羊吃的草,天然無污染。烹煮石山壅羊的水是有名的椰樹礦泉水。
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細(xì)滑可口、香味撲鼻的甜薯奶是老少皆宜的一種小吃。人們之所以叫甜薯奶,雖然它的名字里有個(gè)“奶”字,但是不含有一丁點(diǎn)兒牛奶。之所以叫它甜薯奶,是因?yàn)樗笫旌?,米團(tuán)細(xì)滑可口誘人,湯汁濃白像牛奶,??谔鹗砟逃屑扔邢痰囊灿刑鸬?。
游客朋友可往西廟、博愛南路東門、西門、南門、水巷口一帶尋覓。
??谑竺朗持~煲
魚煲是??诘囊淮筇厣饕性诎灼吕锖痛笥⒋鍍商?。但是味道各有不同,前者以新鮮原味為主,后者先用油炸后再煲制,可以根據(jù)自己的口味選擇清淡或香辣,價(jià)格實(shí)惠,一般中份魚煲價(jià)格在20元左右。
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??谧钣忻闹嗄^于鴿粥和蟹粥了。食材一定是鮮活的,也沒有其他過多的配料,只有這樣才能體現(xiàn)出鴿粥的香和蟹粥的清甜。當(dāng)粥帶著熱騰騰的氣息被端上桌后,再放些蔥和香菜末,灑些胡椒粉,或來點(diǎn)兒油條段兒,一碗下去余香裊裊,清甜鮮美彌散在唇齒之間,絕對令人印象深刻!
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海南煎粽是海南地方風(fēng)味小吃,流行于??诘貐^(qū),這種粽子與普通粽子不同之處在于:一是不用粽葉包裹;二是先蒸熱糯米后再加配料,然后煎制食用,不受節(jié)令限制,可隨時(shí)制作。
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在海南的民間食品中,椰子飯是一種極為獨(dú)特的食品,是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃。
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海南粉是海南最具特色的風(fēng)味小吃,流傳歷史久遠(yuǎn),用米粉與十幾種色味獨(dú)特的佐料調(diào)制而成?,F(xiàn)在的海南粉,在繼承傳統(tǒng)的腌制方法的基礎(chǔ)上,吸收了外來文化,其味比原來的鮮美得多。吃海南粉成了海口市人夜生活中的一大樂趣。經(jīng)營海南粉生意的攤檔在海口星羅棋布,頗具名氣的有海秀大道、西門市場、南門市場等等。
海口十大美食之海膽蒸蛋
海膽又叫海刺猬,是一種棘皮動物,呈圓形、半球形或心形。文昌縣龍樓所產(chǎn)的海膽比較有名。海膽雖然其貌不揚(yáng),但它的生殖腺即海膽膏卻是一種味道極鮮美的食物,營養(yǎng)價(jià)值很高。它可生食,也可加工成酒精海膽、鹽漬海膽、冰鮮海膽和蒸熟食用。我國早在清朝已利用海膽膏加工成“云丹”,列為風(fēng)格別致的宴席
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超級漂亮的蠔,金黃金黃的,還老肥,外焦里嫩。味道好呢,一斤的生蠔煎起來好像沒多少,后來好像又要了一斤。如果還不足夠,去菜市場看看曲口血蛿和非曲口血蛿?shù)牟顒e,就知道曲口海鮮多好了。
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海南的清補(bǔ)涼原料少則十幾種,多則二十幾種,常見的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄干、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等,其中綠豆解暑、西米營養(yǎng)豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千變?nèi)f化
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