石家莊有什么好吃的?下面為大家介紹的是石家莊美食攻略，石家莊十大特色美食小吃推薦，一起來看看石家莊都有什么好吃的吧。

　　石家莊美食

　　河北菜在北方食文化以咸為主、粗獷大氣的基礎(chǔ)上，兼收八大菜系的一些特點(diǎn)，擅長爆、炸、炒，注重色、香、味、型。這里的狗肉全席、金毛獅子魚、黃瓜宴、菊花魷魚，是深為顧客喜愛的名菜。

　　地方特色：

　　筵席

　　筵席分葷席、素席、海菜席三種。葷席以肉食為主體，素席為素菜為主，海菜席以海味為主。筵席的薄豐以碟、碗的數(shù)量而定，如“十二碗大葷席”即要上十二碗肉食;“二八席”即要上八碟八碗;“十二八席”即要上十二個(gè)碟加八碗。碟內(nèi)盛涼菜、炒菜。八碟一般為四晾四熱，十二碟的要加四炸。涼菜主要有熏豬下水(心、肝、腸、肚、舌等)、豬頭、肉糕、燒雞、咸驢肉、醬牛肉、煮花生米、粉絲黃瓜等等;炒菜主要是豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋配各種鮮菜熘炒為熱菜湊四個(gè)花色。碗菜有燉肘子、條肉、紅燒肉、清燉雞、清蒸魚、白豆腐、虎皮豆腐、紅燒丸子、丸子肉等。“丸子肉”是本市有特色的名吃，在豐盛的筵席上往往要在中間擺一盆“丸子肉”。

　　趙州雪花梨除含有較高的糖份外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、果酸、多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份，具有滋補(bǔ)身體、清心潤肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。中藥雪花梨膏，就是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。

　　行唐大棗

　　行唐縣位于河北省的太行山區(qū)，是國家林業(yè)局命名的“中國行唐大棗之鄉(xiāng)”、“中國行唐優(yōu)質(zhì)大棗產(chǎn)業(yè)基地”。行唐紅棗具有個(gè)大、皮薄、肉厚、核小、色鮮、味甘等特點(diǎn)。行唐縣紅棗種植面積60萬畝，常年產(chǎn)量8萬噸，30萬畝已通過無公害環(huán)評認(rèn)證。

　　鍋貼餅子

　　玉米面或高梁面、谷子面、山藥面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用開水潑面)，趁熱鍋貼于鍋邊，飯熟餅熟，挨鍋一面烤焦成黃褐色，酥脆可口。

　　煎餅果子

　　它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料，口感咸香，作為早餐既解飽，又能提供充足的營養(yǎng)。如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。

　　捻捻轉(zhuǎn)

　　將七八成熟鮮大麥或小麥顆料蒸熟。然后放入石磨軋成條狀而食。

　　雜面

　　綠豆和豇豆，有的配少量黃豆，加些小麥、小米或署干，磨成細(xì)粉即為雜面。吃時(shí)和成硬面，搟成極薄，切成極細(xì)的面條，做成菜飯或另打湯食用。

　　驢肉火燒

　　源自河北保定的驢肉火燒是華北地區(qū)很受歡迎的小吃，在石家莊也能吃到很正宗的火燒。制作時(shí)把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

　　菜面粥

　　小玉或玉米浸透，磨成細(xì)面(現(xiàn)用玉米面)，炒熟，拌上杏仁、花生、芝麻、豆腐條、煮成粥喝。

　　咸食

　　用小米面，摻上細(xì)菜(蔥、韭菜等)加水調(diào)成糊狀，在煎盤上攤成薄餅，兩面涂油，就醋蒜食用。

　　以上就是石家莊美食攻略的相關(guān)介紹，相信大家有所了解了，希望你們會喜歡。