新余有什么好吃的?下面為大家介紹的是新余的特色美食小吃，一起來(lái)看看新余有哪些好吃的吧。

　　新余美食介紹：

　　新余小吃很有特色，香噴噴的木魚粉，酸辣誘人的酸辣粉，麻辣三絕——“鴨翅膀，鴨脖子，鴨爪子”，鮮辣味美，令人回味無(wú)窮。小喬燉白鴨、清燉武山雞等新余菜肴，既有悠久的歷史，又是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，香鮮的同時(shí)，又帶著濃郁江西特色。

　　新余美食小吃推薦

　　仙女湖干魚片

　　采用仙女湖內(nèi)自然生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)鮮魚加工開(kāi)發(fā)的系列袋裝熟食干魚片，風(fēng)味獨(dú)特，美味可口。

　　雞汁仙魚卷

　　主料：桂魚1000克

　　配料：王花肉250克、香菜50克、雞汁、蔥、姜

　　制作工藝：桂魚初加工，切成大片，王花肉連同香菜打茸，卷入魚片蒸熟，雞汁勾芡即成　成菜特點(diǎn)：鮮香，食用價(jià)值高。

　　小喬燉白鴨

　　小喬燉白鴨，據(jù)傳，始于三國(guó)時(shí)期。東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑，其妻小喬曾用冬蟲夏草、澤蘭，同白鴨燉制滋補(bǔ)菜肴，供周瑜食用。當(dāng)時(shí)稱為“柴桑鴨”。后來(lái)又稱小喬燉白鴨，成為九江的傳統(tǒng)名菜。

　　文山里脊丁

　　相傳，此菜最早是對(duì)烹調(diào)素有研究的南宋丞相文天祥的創(chuàng)制。他喜歡食用嫩豬肉，在贛州任知府時(shí)，自己下廚制作了“炒里脊肉丁”一菜。后來(lái)人們?yōu)榧o(jì)念他，取用他的號(hào)“文山”稱此菜為“文山里脊丁”。沿傳至今。

　　清燉武山雞

　　武山雞，又名烏骨雞，是江西著名特產(chǎn)?！侗静菥V目》載：“烏骨雞，有白毛烏骨雞者、班毛烏骨者，有骨肉俱烏者，肉白骨烏者;但觀雞舌黑者，則肉骨俱烏，入藥更良。”主治補(bǔ)虛勞贏弱。據(jù)傳，清代江西官員涂文軒進(jìn)京，常帶武山雞進(jìn)貢，皇帝品嘗后亦大加贊賞，乾隆皇帝時(shí)被列為“貢雞”。1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上也受到好評(píng)。如今，仍然是全國(guó)名雞，清燉武山雞也是全國(guó)名菜之一。

　　全魚席

　　在仙女湖景區(qū)各景點(diǎn)可吃到獨(dú)具特色的全魚席，這里用仙女湖的水燴仙女湖的魚，可供應(yīng)仙女湖盛產(chǎn)的各類魚、蟹、蚌、螺等20多個(gè)水產(chǎn)鮮品，集贛、湘、川、滬、粵等菜系烹飪技術(shù)，香辣美味，別具一格。

　　以上就是為大家推薦的新余的特色美食小吃，相信大家有所了解了，希望你們會(huì)喜歡。