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蕪湖有什么特產(chǎn)

  蕪湖有什么特產(chǎn)?下面為大家搜羅了蕪湖當?shù)氐奶厣臇|西,一起來看看蕪湖都有哪些特產(chǎn)吧。

  蕪湖特產(chǎn)推薦:

  蕪湖鐵畫

  蕪湖鐵畫是中國工藝美術(shù)百花園中的一朵奇葩。藝人以錘代筆,鍛織成畫,堪稱一絕。自它誕生至今300多年來一直以其獨特的藝術(shù)風格為古今中外人士所青睞。

  鐵畫創(chuàng)始人是清代康熙年間蕪湖人湯天池,他“少為鐵工,與畫室為鄰,日窺其潑黑勢”,從中受到啟迪而創(chuàng)出鐵畫。鐵畫一經(jīng)問世,不僅“遠客多購之”,而且“名噪公卿間”,士大夫階層人士把它作為“齋壁雅玩”之物欣賞,文人墨客更是推崇備至,賦詩著文加以贊揚。

  近年來,藝人們不斷創(chuàng)新,又開創(chuàng)了立體鐵畫、瓷版鐵畫、純金和鍍金畫。

  蕪湖鐵畫創(chuàng)始人湯鵬入選中國世界紀錄協(xié)會中國鐵畫第一人,是蕪湖文化藝術(shù)創(chuàng)造的多項中國之最之一。

  “三刀三畫”

  蕪湖傳統(tǒng)特產(chǎn)“三刀三畫”,除了以上所說的“蕪湖鐵畫”外,還有“堆漆畫”、“通草畫”。其中“堆漆畫”,“通草畫”是十分珍貴的手工藝品,現(xiàn)在已經(jīng)十分難得一見。

  “三刀”為蕪湖市的傳統(tǒng)產(chǎn)品。“三刀”是指剪刀、菜刀、剃刀。

  剪刀生產(chǎn)始于明末清初,做工精細講究,為全國三大名牌剪刀(即蕪湖趙云生剪刀、杭州張小泉剪刀、北京王麻子剪刀)之一。

  蕪湖腐乳

  品種:有紅方、青方、糟方等,各具風味。紅方腐乳加入紅曲,色澤紅艷,咸辣醇香;糟方腐乳加 入黃酒精,色澤乳白,有濃厚的糟香和氨基酸的復合香味;青方腐乳色澤青白,臭中有奇香, 非常鮮美。新創(chuàng)制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特異風味。 特點:蕪湖腐乳塊形整齊,色澤艷麗,香味濃郁,味道鮮美,回味悠長。 功效:桂花腐乳芳香馥郁,具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效;芝麻腐乳香濃味鮮,能補中健身,抗 病延壽;多味腐乳由于加入多種香料,具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多種味感,頗為消費 者喜歡。 工藝:先將豆腐切成小方塊,壓去一些水分,置于室內(nèi)竹籠中,撒上經(jīng)過人工培植提純的毛霉菌種, 加蓋保溫,讓其發(fā)酵。當豆腐塊發(fā)霉,腐面上的白絨毛長至二、三厘米厚時,裝入壇中,配 以輔料,倒入配制好的鹽水(每一百毫升水加食鹽二十克)浸漬,鹽水以淹沒最上層豆腐塊 一、 二厘米為適度。再用濕泥密封壇口,讓其融去菌毛,繼續(xù)發(fā)酵,促使大豆蛋白進一步分 解為氨基酸,使輔料的鮮香味汁滲透進腐乳坯塊中。數(shù)月之后,即成熟為腐乳。發(fā)酵期越長, 質(zhì)量越好,味道越美。裝壇時,加入不同輔料,又制成了多種風味的腐乳。

  蕪湖瓜子

  蕪湖市被人們稱為“瓜子城”,瓜子種類繁多,其中最有名的數(shù)“傻子瓜子”。 這種瓜子采蘇州、上海、南京、無錫等地眾家之長,熔南北口味于一爐,炒制方法因季節(jié)而不同,深受消費者歡迎。此外,以奶油味為主的“迎春瓜子”也同樣贏得南北各地的顧客好評。

  傻瓜瓜子

  “傻子瓜子”是70年代末由年氏家族博采眾長,共同創(chuàng)造的名優(yōu)產(chǎn)品。

  顆粒飽滿、味美香濃,令人久食不厭。

  霍山黃芽

  主要產(chǎn)于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山等地?;羯近S芽的歷史悠久,唐代即有“壽州霍山之黃芽”的記載,明代王象亞的《群芳譜》亦稱“壽州霍山黃芽之佳品也。”由于金子山頭日照較短,云霧繚繞,低溫濕潤,土質(zhì)肥沃,“黃芽”在此生長,芽嫩葉肥,形成別具一格的茶葉品質(zhì)。該茶條形緊密,形如雀舌,顏色金黃,白毫顯露,湯色黃綠,香醇濃郁,甜和清爽,有板栗香氣。上等“霍山黃芽”,外形緊細成條,有如蓮心;色澤黃嫩油潤,芽葉成朵,湯色澄黃而明亮,香氣清鮮。

  屯溪綠茶

  黃山市屯溪綠茶的簡稱,為我國極品名茶之一。主要產(chǎn)地有休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出,故名“屯綠”。該茶條索緊密,勻正壯實,色澤綠潤,沖泡后湯色綠明,香氣清高,滋味濃厚醇和,是我國綠茶中的名品。“屯綠”屬炒青類,屯綠毛茶又稱“長炒青”。其做法起源于松羅匹茶的制法,品種有珍眉、貢熙、特針、雨茶、秀眉、綠片等6個花色18個不同級別,此外還可窖制茉莉、珠蘭、玉蘭、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。

  以上就是為大家介紹的蕪湖的特產(chǎn),相信大家有所了解了,希望對你們有所幫助。

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