西雙版納美食有哪些?下面為大家搜集整理了西雙版納有什么好吃的，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

　　西雙版納有什么好吃的 

　　水果

　　西雙版納的熱帶雨林中蘊(yùn)藏著豐富的生物寶藏，素有“動(dòng)植物王國”、“藥材之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。無論在景區(qū)、市區(qū)都有傣族婦女出售傣族特色的服裝、金銀首飾、黑陶器皿、大象木雕、竹編工藝品等，還有熱帶干果蜜餞、茶葉(普洱茶)等。購買時(shí)，可以盡量砍價(jià)。

　　西雙版納盛產(chǎn)熱帶水果，如芒果、荔枝、龍眼、菠蘿、柚子、菠蘿蜜、西番蓮、楊桃、西瓜、木瓜、番石榴、神秘果、小粒咖啡等等;還盛產(chǎn)香料，如依蘭香、香莢蘭、香茅草等;除了熱帶水果和香料，西雙版納的熱帶雨林里還出產(chǎn)許多珍貴的藥材，如血竭、金雞納、白豆蔻、陽春砂仁等。

西雙版納有什么好吃的 西雙版納美食介紹

　　傣味菜

　　西雙版納的居民以傣族為主，民族風(fēng)味食品獨(dú)具特色，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉類、水產(chǎn)食品為主，多用野生栽培植物做香料，具有獨(dú)特的民族風(fēng)味。受西雙版納的地理氣候和自然資源等條件的影響，傣族風(fēng)味自成體系，基本的烹飪方法是烤、炸、蒸、剁、腌，很少炒菜;味道特點(diǎn)為香、脆、酸、辣、鮮。主要的風(fēng)味食品有傣族的香茅草烤魚、香茅草包蒸雞、香竹烤飯、牛撒撇、烤牛皮、酸筍煮雞、菠蘿紫米飯、黃螞蟻蛋、酸筍煮螺螄、油炸青苔……

　　螞蚱酸菜

　　稻收后的秋夜里，手持電筒或火把到田間去，螞蚱們靜靜爬在稻茬或草禾上睡大覺，是捕捉螞蚱的好時(shí)光。

　　螞蚱是害蟲，專吃嫩綠的稻葉，稻收時(shí)節(jié)，已吃得肥壯，螞蚱捉回后，倒入沸水中，煮沸三至五分鐘，撈在筲箕里晾干。用手揉去螞蚱的雙翅和腳。撒入適量的鹽、辣子面、花椒粉、炒黃豆粉、數(shù)滴酒，輕輕揉均勻，腌入罐中，兩三周后就成了清香潤口的哈尼螞蚱酸菜。奶漿菌酸菜

　　幾陣秋雨后，黃紅色的奶漿菌出得很勤。腌制奶漿菌酸菜，最好以當(dāng)天生長當(dāng)天采撿，菌蓋尚未全部展開的為佳。

　　擰去帶泥的菌腳，充分用清水浸泡，涮洗干凈。把水燒沸后，倒入奶漿菌，煮熟，撈在筲箕中，晾至捏不出水為止。撒入適量的鹽、辣子、花椒、炒黃豆粉、茴香子、草果面、數(shù)滴酒，拌均勻，裝入瓦罐中，壓實(shí)。兩三周后，隨時(shí)可以取食，蒸或油炸，生食或燒湯，酸度適中，生津潤口。

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