婚宴菜單飲食忌諱 婚宴菜單設(shè)計(jì)需注意相生相克

　　婚宴菜單在設(shè)計(jì)好的同時(shí)還需要考慮一些食物之間的相生相克。下面給大家介紹一下婚宴菜單的飲食禁忌，一起來(lái)看看吧!

　　婚宴菜單的飲食禁忌一、啤酒不要與其他酒類(lèi)混飲

　　在婚宴上，酒是中國(guó)人不能少的，有無(wú)酒不成席的說(shuō)法。但是大家一定要注意，啤酒中含有大量的二氧化碳，很容易揮發(fā)，但是很多人經(jīng)常白酒啤酒一起來(lái)，這樣很容易讓啤酒帶動(dòng)白酒的酒精滲透，對(duì)身體很不好。但是婚宴上新人不可能組織賓客，那么新人一定要叮囑服務(wù)人員為賓客多準(zhǔn)備一些白開(kāi)水，可以幫助排尿，減少酒精在身體停留的額時(shí)間。

　　婚宴菜單的飲食禁忌二、濃茶不能解酒

　　在中國(guó)人的傳統(tǒng)觀(guān)念中，濃茶可以幫助解酒，其實(shí)這是不正確的。茶葉中含有的咖啡堿和酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生一些不好的后果，不能不能起到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒者的痛苦。

　　婚宴菜單的飲食禁忌三、鮮魚(yú)繞開(kāi)美酒

　　于是婚宴中必定會(huì)有的菜色，酒也是婚宴中不可缺少的，這兩樣食物一定會(huì)出現(xiàn)在婚宴上。大家所不知道的是魚(yú)是含有維生素D較高的食物，吃魚(yú)時(shí)飲酒會(huì)減少身體對(duì)維生素D的吸收，鮮魚(yú)和美酒搭配會(huì)丟了食物的營(yíng)養(yǎng)。雖然說(shuō)偶爾一次對(duì)對(duì)健康不能產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，但是大家還是有必要知道這一點(diǎn)。

　　婚宴菜單的飲食禁忌四、酒精和咖啡搭配有危險(xiǎn)

　　酒精能讓人興奮，而咖啡因也同樣的興奮作用，如果兩者同飲，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激?；加猩窠?jīng)性頭痛的人會(huì)立即引發(fā)病痛、經(jīng)常失眠的人會(huì)晚上睡不著、心臟有病的人會(huì)引發(fā)心動(dòng)過(guò)速，誘發(fā)心臟病?；檠缟厦谰剖遣豢扇鄙俚?，那么在設(shè)計(jì)婚宴菜單的時(shí)候就讓咖啡徹底的趕出你的婚宴吧。

　　婚宴菜單的飲食禁忌五、蝦蟹和維生素C

　　蝦蟹中含有五價(jià)砷化合物，這種物質(zhì)和維生素C同食，會(huì)讓五價(jià)砷轉(zhuǎn)為三價(jià)砷，可能很多人對(duì)這個(gè)物質(zhì)不是很了解，換一種說(shuō)法：這種物質(zhì)說(shuō)就是我們常說(shuō)的劇毒“砒霜”。所以蝦蟹不能和維生素C同食，會(huì)導(dǎo)致人中毒，造成免疫力下降。

　　婚宴菜單的飲食禁忌六、菠菜遠(yuǎn)離豆腐

　　菠菜含有草酸和豆腐中的鈣反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，這種物質(zhì)會(huì)阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中的蛋白質(zhì)吸收，所以在婚宴菜單上不要出現(xiàn)“菠菜豆腐湯”。

　　婚宴菜單的飲食禁忌七、煮沸的牛奶不要加糖

　　牛奶煮沸之后含有賴(lài)氨酸，如果這是加糖的話(huà)會(huì)和果糖結(jié)合產(chǎn)生果糖基賴(lài)氨酸，這種物質(zhì)不易被人體消化，而且在飲用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腸胃不適等病癥，所以一定要告訴酒店如果有客人需要牛奶加熱，一定不能放糖，以免客人飲用后身體不適。

　　婚宴菜單的飲食禁忌八、魚(yú)蝦和水果

　　水果中含有大量的鞣酸，而魚(yú)蝦中含有大量鈣質(zhì)，這兩者同時(shí)食用，很容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種鞣酸鈣的物質(zhì)，這種物質(zhì)很堅(jiān)硬會(huì)影響腸胃的消化，甚至引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀。所以在吃魚(yú)蝦之后應(yīng)該少吃或是不吃水果。同樣的奧利，海鮮和水果也不應(yīng)該一起吃。所以新人在安排婚宴水果時(shí)要根據(jù)菜單中的是不是有魚(yú)蝦來(lái)定

　　上面給大家介紹的婚宴菜單的飲食禁忌，大家在設(shè)計(jì)婚宴菜單時(shí)還是要留意一下哦!