喜宴預(yù)定三大事項一定要知道

       要先決定用什么方式辦喜宴

       喜宴的方式仔細(xì)想想，其實還蠻多種的，例如：傳統(tǒng)的外燴辦桌（還可以分有沒有舞臺秀?。⒃谝话悴蛷d或飯店的喜宴（傳統(tǒng)中餐或自助餐）、宗教式喜宴（如佛教的素菜、基督教的茶點）……等等，當(dāng)然還有一些別出心裁的方式，如果新人雙方都同意，也可以加一些創(chuàng)意，讓所有來賓不會忘記你們結(jié)婚了。原則上，結(jié)婚的是新人，所以喜宴的方式只要小兩口商量好就可以了，這里面要考慮的因素，大概有以下幾點：

       ★ 1. 雙方家長的意見：

       有的比較愛面子，非得大飯店不可；有的喜歡熱鬧，不喜歡大飯店的拘束；有的喜歡只請至親好友……等等，想法各不相同，小兩口可要好好琢磨才能皆大歡喜。

       ★ 2. 大部分來賓的屬性：

       如果來的親友比較多勞動階級，可能不能適應(yīng)西式自助餐；反過來，如果來的大部分是上班族（同事），太過火的野臺戲可能也不適合。

       ★ 3. 預(yù)算：

       不同的方式所需的費用也不盡相同；有人說結(jié)婚可以賺錢，這樣說可能太對不起親友了（雖然大部分是真的），如果真要賓主盡歡，預(yù)算可能不能只算費用，還有收入，這樣考慮喜宴的方式，可以多一些預(yù)算，多一點彈性。

       在什么地方辦喜宴

       喜宴的方式一旦決定了，就差不多決定了喜宴場地的形式。

       1.外燴辦桌

       外燴的場地幾乎是沒有限制的，主要的考慮是規(guī)模（桌數(shù)）和方式，可以在家辦，也可以在學(xué)校操場、公有活動中心、馬路空地辦，可以有歌舞清涼秀，也可以有那卡西、卡拉OK，也可以在大飯店自備外燴辦喜宴。 辦桌比較不容易處理的是場地布置問題，除非在大飯店辦，否則因為這些場地都不是專為喜宴而設(shè)，如果想要有一個浪漫的婚宴，小兩口可能要多費心，自己來或者找專門的布置公司來處理。一般而言，既然是辦桌，可能就是以熱鬧實在為主，燈光、音樂、喜燈喜燭、彩帶、加上精采的表演和多一點的笑聲和喊拳聲，就可以有一個熱鬧的喜宴。 辦桌價位隨客人需要而訂，最低從一桌3000元起跳到上萬皆有。

       當(dāng)然有些東西是要代價的，所以要注意的事項包括：

       '飲料和酒怎么算？

       '無限暢飲是哪些項目？

       '開瓶費怎么算？附贈什么飲料？

       '布置做到什么程度（花、冰雕、彩球、紅地毯……等）？

       '增減的費用怎么算？

       '有沒有喜帖、謝卡、簽名綢、禮金簿、喜糖……等？

       '有幾位現(xiàn)場服務(wù)人員？現(xiàn)場音響、麥克風(fēng)、燈光如何？

       '有沒有ＤＪ？

       '有沒有休息室？有沒有附贈蜜月套房？

       '有沒有其它優(yōu)惠？

       '停車方不方便？有多少免費停車時間及數(shù)量？

       '通常飯店會先要求訂金及簽約，小兩口可要看清楚，免得遺漏了什么。一般而言，一分錢一分貨，同級飯店價錢越高的喜宴，配的東西越多，還是視需要決定即可。

       '另外，一般筵席都會加１０％服務(wù)費，有的飯店還有時間限制，超過時間可能會加錢，這一點要先和飯店講好。

       '可以先試吃，來決定菜色。大部分的餐廳或飯店，都可以提供試菜優(yōu)惠，可以讓準(zhǔn)新人們和父母、長輩先行試菜后再調(diào)整菜單；由于價位也是影響菜色的重要關(guān)鍵，所以不妨多參考比較幾家飯店間同價位的菜色優(yōu)劣，或者向已結(jié)婚的親朋好友打探，經(jīng)由口碑推薦取得最佳保障，也是挑選喜宴菜色的一項依據(jù)。

       喜宴的事前準(zhǔn)備作業(yè)

       ◆ 親友人數(shù)：在決定喜宴的方式和場地的同時（或之前），最重要的步驟就是確定邀請的親友人數(shù)；如果訂婚時已確定喜宴日期，可以在送喜餅時，同時送喜帖，這樣最正式，也比較能夠確認(rèn)對方是否參加。如果只寄喜帖，一定還要再補(bǔ)電話，不厭其煩的直到確定人數(shù)八九不離十為止， 以免冷場或準(zhǔn)備不及。有時喜宴是陸續(xù)開桌，萬一開不到預(yù)定的桌數(shù)，費用怎么算，可事先和飯店講好。

       ◆ 接待人手：新郎或新娘的朋友，不見得互相認(rèn)識，所以接待一定要有雙方的朋友，最好能夠熟悉新人的交友圈，可以多找?guī)讉€，這樣才能引導(dǎo)來賓到適當(dāng)?shù)南唬梢允孪纫?guī)劃，那幾桌同事，那幾桌同學(xué)；收禮臺的人手至少要三人才夠，要細(xì)心、親切，才不會失禮。

       ◆ 歡樂的喜宴：喜宴不一定要安排專業(yè)的表演人員才有氣氛，除了一般程序、敬酒外，喜宴進(jìn)行當(dāng)中，可以用音樂（自選）、卡拉ＯＫ、或有趣的親友致詞、或其它有創(chuàng)意有歡笑的點子，讓你們歡樂的喜宴賓主盡歡。

       另外，目前市場上也有婚紗公司可以提供你全套或半套的婚禮全程服務(wù)，更有專業(yè)的婚禮顧問公司，可以針對你和另一伴進(jìn)行溝通咨詢，完成你們所提的各項婚禮要求，幫你搞定一場完美的婚禮，等于你只需花點錢就能輕輕松松，等著當(dāng)本世紀(jì)最令人羨慕的婚禮男、女主角，你不妨一試。

       小關(guān)鍵大圓滿

       為了讓喜宴在歡樂的氣氛中圓滿進(jìn)行，有些小細(xì)節(jié)你不得不注意。

       1. 慎選致詞人，致詞時間不要太冗長，五分鐘是最佳人緣獎的指標(biāo)，超過越久越“顧人怨”。

       2. 不要忘了送客時附停車券。

       3. 禮金務(wù)必要保管好。

       4. 若訂婚、結(jié)婚宴客為一次舉辦，女方喜餅的饋贈應(yīng)先做好規(guī)劃，以免場面混亂。

       5. 酒席中新娘換裝，應(yīng)以兩套為宜，以免影響敬酒、送客時間。

       6. 喜宴的飲料、酒，寧多務(wù)缺（多可退）。

       7. 送客時的喜糖、香煙，應(yīng)事先提醒飯店或親友準(zhǔn)備妥當(dāng)，同時數(shù)量要足夠。