婚宴策劃 自助式婚宴策劃錦囊

　　婚宴策劃 自助式婚宴策劃錦囊

婚宴策劃 自助式婚宴策劃錦囊

　　1、婚宴場地上：自助式婚宴場地選擇面要更加廣，不僅局限于宴會廳，最典型的就有草坪、露臺、游艇這樣很浪漫的戶外場地，比起正規(guī)的圓桌中式餐，可能就無法如此愜意浪漫了!在此類場地舉行自助式婚宴，不僅可以享受陽光、美景，還可以自由暢談，不必限于方寸間，隨意性更加濃重。自助式婚宴也分坐式和自取式，現(xiàn)在更多人都比較趨向自由隨意的自取式，讓賓客自娛自樂，選擇自己喜愛的食物。

　　2、婚宴菜式上：賓客可以享用自己喜愛的美食。自助菜式在式樣選擇上可以更加現(xiàn)代，除了常規(guī)的熱菜冷菜外，還可以加入甜點、色拉、日式的壽司等，選擇性更多，也更能滿足更多賓客的需求。如果賓客中年輕人較多，這樣的自助菜式肯定是很受歡迎的!

　　3、婚宴氣氛上：自助式婚宴本來講究的就是感覺，有好的場地，有美食佳肴，整個感覺會很輕松愉快，夜晚時的自助式婚宴就很容易營造出派對的感覺，如果再加上歌手樂隊助興，那更是一場輕松浪漫的享受!

　　雖然說自助式婚宴有很多的優(yōu)點和特點，也比較適合年輕的80后新人們，但是要想辦好一場完美的自助式婚宴，要考慮的東西也要很周全，好比傳統(tǒng)婚禮要考慮的細致全面的一樣。

　　接下來就告訴大家，怎樣讓你的自助式婚宴變得更加時尚個性完美。

　　1、至少要找一個婚宴的接待員或者協(xié)調(diào)員

　　雖說新人們采用自助式婚宴，肯定是考慮到婚宴來賓之間都比較熟悉，都是年輕人喜歡無拘無束，但是如果你放任婚宴來賓，而沒有一個好的約束和規(guī)范監(jiān)督，那么很可能將會直接導致你的婚宴變得很混亂，甚至會出現(xiàn)更多的意外乃至出現(xiàn)無法控制的局面。這個婚宴協(xié)調(diào)員可以是你的親人或者朋友，做好婚宴現(xiàn)場的接待、安排和協(xié)調(diào)工作。

　　2、合理搭配食物并確保食物保溫衛(wèi)生

　　熱菜上的選擇通常選擇7-8樣即可，不用太多，自助主要還可以增加其他菜式。西點方面是自助的最大優(yōu)勢，可以盡情的享用西式甜點。自助式中還可有日式壽司，也是一大享受。這些都是很受年輕人鐘愛的時尚食物。

　　如果你是戶外而非室內(nèi)的自助式婚宴，那就要多多注意菜式的保溫問題了!如遇風力較強的時候，再保溫的材質(zhì)也無法保證菜肴的溫度!同時戶外還要注意飛蟲的問題，以免飛蟲不時的享用你的美餐!尤其在戶外，建議找專人負責食物的保溫、衛(wèi)生工作。

　　3、控制好敬酒的時間

　　關(guān)于敬酒一直是新人們最頭痛的問題之一，傳統(tǒng)婚禮那更是至關(guān)重要的事情。自助式婚宴也要注意敬酒這個環(huán)節(jié)，因為婚宴形式比較自由活潑，而且來賓都是年輕人，在敬酒的問題上可能更容易騷動和沖動，也會直接影響婚宴之后的安全問題。所以新人應該控制好敬酒的時間，畢竟敬酒的真正意義在于質(zhì)量而不在數(shù)量。

　　4、為孩子們準備一些游戲

　　為了讓小朋友不受冷落，也為了讓他們的父母能有“脫身”的機會，可以專門準備一個區(qū)域給他們。在一個單獨的房間，安排一個保姆或者工作人員為他們放放電影，或指定只為某對夫婦的孩子，準備一些卡通書、蠟筆、小玩具之類的東西。

　　5、準備一個專門的接待區(qū)域或者休息區(qū)域

　　為什么要準備一個接待休息室樣的空間呢?因為在整個婚宴期間，不是所有坐在同一餐桌上的客人，都能始終保持良好的交談，來賓也可能出現(xiàn)坐立不安。租用或借用一些沙發(fā)、椅子和其他家具，搭配上你的婚禮顏色，創(chuàng)造一個婚宴之外的個性休息空間，會很好的調(diào)節(jié)來賓的心情和氣氛。

　　6、適當?shù)慕o來賓一個驚喜

　　這個驚喜可以是現(xiàn)場的一個樂隊或者DJ，當然這個要看你的婚禮預算了。也可以準備一些個性的表演節(jié)目，譬如舞蹈、演唱甚至魔術(shù)，或者準備一些個性創(chuàng)意的婚禮小物件、小禮品等，這些都能很好的貼近來賓的年輕個性。既可以很好的照顧到來賓的情緒，也能讓你的婚禮變得更加個性和讓人印象深刻。