如何挑選婚禮蛋糕 挑選婚禮蛋糕的10個(gè)細(xì)節(jié)

　　蛋糕是婚禮上一個(gè)很有意義的物品，那么如何挑選婚禮蛋糕呢?下面給大家介紹一下挑選婚禮蛋糕的10個(gè)細(xì)節(jié)，希望可以幫你挑選到最完美的婚禮蛋糕哦!

　　1、蛋糕與婚禮的主題匹配

　　首先決定蛋糕體量的關(guān)鍵因素是場(chǎng)地的大小和來賓的人數(shù)，其次是要與婚禮的主題、風(fēng)格和口味相符，里面還包括了烤紙的顏色、造型和其他附加的裝飾，最好準(zhǔn)備好圖片和蛋糕師溝通。

　　2、造型選擇

　　如果你想讓你的婚禮蛋糕看上去與眾不同，那么可以選擇自己創(chuàng)意設(shè)計(jì)，可以先去一些美食雜志上找你中意的蛋糕造型，然后再去專門定制蛋糕的地方找?guī)煾抵谱?。特別要注意的是，一般而言，在雜志上看到的完美蛋糕，是那些工作人員ps的結(jié)果，可能為了讓圖片更加美化，他們往往會(huì)使用如聚苯乙烯泡沫塑料這樣不可使用的原料來制作蛋糕。

　　3、口味

　　你最喜歡什么口味，是巧克力嗎?草莓，要花時(shí)間考慮考慮。想想什么口味是你心儀已久的。幾乎任何種類的蛋糕都能成為婚禮上的一道亮麗風(fēng)景，因此，千萬(wàn)別把干酪蛋糕、胡蘿卜蛋糕，還有火燒冰淇淋排除在外。記住，只要你想得到，蛋糕師或許就能做得到。

　　4、不要選擇非食用的顏色蛋糕

　　最好不要用太鮮艷的顏色。顏色雖然好看，但是要考慮到掉色的問題。例如大紅色、藍(lán)色、紫色的蛋糕，吃了以后嘴唇和舌頭上都易染上蛋糕的顏色。萬(wàn)一不小心掉到了新娘的禮服上，那么她的婚紗就要永遠(yuǎn)的留下印記了。所以不妨嘗試鮮花蛋糕，即節(jié)省費(fèi)用又不會(huì)出現(xiàn)掉色的問題。當(dāng)然，如果用鮮花來裝飾蛋糕，就一定要非常小心地檢查這些鮮花上有沒有任何的殺蟲劑。并且，在切蛋糕和蛋糕被食用之前，要確認(rèn)蛋糕上沒有不可食用的裝飾品。

　　5、蛋糕裝飾

　　一般我們都會(huì)選擇用新鮮水果或者鮮花來裝飾整個(gè)蛋糕，這種的費(fèi)用比較低。如果想搞點(diǎn)特別的，可以選擇用樹脂或者糖做的花，這些花瓣是完全手工的，看上去非常精致，但是這樣的話，在蛋糕上的費(fèi)用就上去了，新人們還是要根據(jù)自己的實(shí)際財(cái)力來選擇。

　　6、專業(yè)知識(shí)

　　和蛋糕師溝通之前，你應(yīng)該先了解清楚蛋糕的專業(yè)名詞。比如說什么叫糖霜?糖霜就是糖與蛋白的混合物，是敷在蛋糕上的。我們可以選擇奶油冰淇淋或是軟糖料做糖霜，大部分人都喜歡奶油冰淇淋的順滑口感，但是你也可以在蛋糕上撒上一層奶油冰淇淋，然后再在整個(gè)蛋糕上添上一層軟糖料，這個(gè)完全可以和你的西點(diǎn)師進(jìn)行商量!

　　7、味道品嘗

　　蛋糕再好看，也是要吃進(jìn)肚子的，所以蛋糕的味道才是重中之重，在確定蛋糕師傅之前，應(yīng)該先和定購(gòu)店鋪進(jìn)行溝通，如果他們向你推薦某位西點(diǎn)師，那么最好品嘗一下該人做的蛋糕。

　　8、婚禮環(huán)境

　　特別考慮當(dāng)天婚禮的天氣，如果溫度比較高的話，就要避免使用生奶油，蛋糖霜為原料，應(yīng)該和你的蛋糕師溝通，用植物油代替純奶油，這樣會(huì)大大的增加蛋糕的抗熱能力，或者直接用軟糖料制作蛋糕。

　　9、不要忽視蛋糕架和蛋糕桌

　　不要忽視了蛋糕架和蛋糕桌，蛋糕需要在蛋糕架和蛋糕桌的承托下才能展現(xiàn)它的精美。不然再完美的蛋糕隨意擺放，效果都會(huì)不好。所以新人還要考慮到應(yīng)該使用怎樣的底座，怎樣的蛋糕支架。還有在蛋糕周圍要擺什么飾品等。

　　10、蛋糕價(jià)格

　　蛋糕的價(jià)格自然是一個(gè)讓人敏感的問題，一般市場(chǎng)上定制3-4層的蛋糕，花費(fèi)在800-1000左右，當(dāng)然也不完全是，要看你對(duì)蛋糕花飾的選擇，能節(jié)約的地方，當(dāng)然要節(jié)約。

　　上面給大家介紹了如何挑選婚禮蛋糕及挑選婚禮蛋糕的10個(gè)細(xì)節(jié)，大家在挑選婚禮蛋糕時(shí)可以參考一下哦!