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圣誕節(jié)專題

圣誕節(jié)特色食品姜餅做法

2014-12-22 11:30  [查查吧]  來(lái)源:ytshengsheng.cn

 下面介紹圣誕節(jié)特色食品姜餅的做法,希望對(duì)您有所幫助!

制作材料:

1/2 杯酥油 (shortening) ,1/2杯白糖,1/2茶匙小蘇打粉 (baking soda) ,1茶匙泡打粉 (baking powder) ,1茶匙姜粉(ground ginger) ,1/2茶匙肉桂粉 (ground cinnamon) ,1/2茶匙丁香粉 (ground cloves) ,1/2杯糖蜜 (molasses) 或蜂蜜,1湯匙白醋,1個(gè)蛋,二又二分之一杯面粉,適量裝飾用彩色糖霜或糖粒等。

制作方法:

1先預(yù)熱烤箱至華氏 375 度(攝氏 190 度), 大形烤盤涂上一層油備用;

2 在容器中電動(dòng)攪拌器中高速攪拌酥油30秒,加入白糖、泡打粉、姜粉、小蘇打粉、肉桂粉和丁香粉,全部攪拌均勻。

3 加入糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均勻,最后再加入面粉混合成面團(tuán)。將攪拌好的面團(tuán)放入冰箱冷藏3小時(shí)以上,或是冰至面團(tuán)不黏手可以很容易桿開(kāi)的程度。

4 在撒了薄薄干面粉的平板上,把冰好的面團(tuán)保持低溫,快速桿成1/8寸厚的薄片,用二寸半大小的餅干模型,壓成各式形狀。

 

5 把面團(tuán)放入烤箱烤5至6分鐘,或烤至餅干邊緣呈金黃色即可。從烤箱取出烤盤略放冷卻,最后再裝飾冷卻好的餅干,可用巧克力,糖霜或湯漿點(diǎn)綴。

以上就是關(guān)于圣誕節(jié)特色食品姜餅做法的介紹,感謝閱讀。

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