西餐禮儀:進(jìn)餐與交談注意事項(xiàng)
進(jìn)餐
入座后,主人招呼,即開始進(jìn)餐。
取菜時(shí),不要盛得過多。盤中食物吃完后,如不夠,可以再取。如由招待員分菜,需增添時(shí),待招待員送上時(shí)再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴,當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí),不要拒絕,可取少量放在盤內(nèi),并表示“謝謝,夠了。”對(duì)不合口味的菜,勿顯露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼,喝湯不要啜,吃東西不要發(fā)出聲音。如湯、菜太熱,可稍待涼后再吃,切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手取出,或輕輕吐在叉上,放在菜盤內(nèi)。
吃剩的菜,用過的餐具牙簽,都應(yīng)放在盤內(nèi),勿置桌上。
嘴內(nèi)有食物時(shí),切勿說話。
剔牙時(shí),用手或餐巾遮口
交談
無論是作主人、陪客或賓客,都應(yīng)與同桌的人交談,特別是左右鄰座。不要只同幾個(gè)熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識(shí),可先自我介紹。
交談時(shí)聲音不要過大,不然可能會(huì)引起鄰座的不滿。
交談時(shí)切勿將刀叉對(duì)著對(duì)方,否則是對(duì)對(duì)方的不尊敬,造成對(duì)你的厭惡。