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中餐禮儀貼士

作者: Array  2015-01-21 10:34  [查查吧]  來(lái)源:ytshengsheng.cn  

下面介紹的是中餐禮儀貼士,希望對(duì)您有所幫助!

中華飲食,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在講究禮儀、講究民以食為天的國(guó)度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。

隨著中西方飲食文化的不斷交流,中還越來(lái)越受到外國(guó)人的青睞。

中餐的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公,千百年的演進(jìn),當(dāng)然不會(huì)再有“孟光接了梁鴻案”那樣的日子,但也還是終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進(jìn)餐禮儀,是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。中餐飲食禮儀因宴席的性質(zhì),目的而不同;不同的地區(qū),也是千差萬(wàn)別。

中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會(huì)上,水杯放在菜盤左上方,酒杯放在右上方。筷子與湯匙可放在專用的座子上,或放在紙?zhí)字小9玫目曜雍蜏鬃詈梅旁趯S玫淖由稀?/p>

 

中餐上菜的順序一般是:先上冷盤,后上熱菜,最后上甜食和水果。用餐前,服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦臉。在上蝦、蟹、雞等菜肴前,服務(wù)員會(huì)送上一只小小水盂,其中漂著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時(shí),可兩手輪流蘸濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。

以上就是中餐禮儀貼士的內(nèi)容,感謝閱讀。

   
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