下面為大家搜集整理了酒桌上的禮儀基本要點，一起來看看吧!希望可以幫助到你。

酒桌上的禮儀基本要點

1.酒席上的座位是不能隨便坐的：主與次，貴與賤有嚴(yán)格的等級。首先，你不能單獨入席，而要同其他客人一齊步入。進(jìn)門的對方是上席。有三個座位最重要;上席中間座位是東道主坐的——酒席的邀請人或埋單者。右手是貴賓座，一桌之尊貴者。左方則其次。兩邊與對方均是陪客與次等客人。其實，酒店里酒桌上早已做標(biāo)記：玻璃杯中用布絹疊的一只鳥，鳥頭朝向則是上席。東道主是酒桌上的靈魂，送迎客人、添菜、埋單、發(fā)號施令。

2.第一杯酒要斟滿，由東道主起身敬各位。這是一口干的，不喝酒的，第一杯也逃脫不了干系。顯示尊重。以后，則相互攻擊，防身，看各人本領(lǐng)。

3.人家敬你酒，最好是起立。再給你添酒，用食指和中指在桌上輕叩兩下，以示謝意。起立走動，不要在人家椅前過，應(yīng)從后背繞。

4.湯盆是不能用筷子攪的，用湯勺。有些酒桌上用公筷，有些沒有。不能隨便用自己的筷子給別人挾菜，最好的方法轉(zhuǎn)動圓桌，不能轉(zhuǎn)動，則將菜盆、或碟遞與對方。自己先不要動手挾菜，應(yīng)跟著東道主的指令動筷。不要對著菜盆或碟說話。要說，用手輕捂嘴。有白灼蝦、手撕牛排等，勢必會送來一玻璃器皿盛著的洗手水。很多人曾出洋相，將洗手水當(dāng)湯喝了，還怨酒店小器，說“清湯”里面舍不得放一丁點鹽。酒桌上不要手舞足蹈、大聲說話。唾沫飛濺會令客人不快。有些菜是按人頭分好了的，一人一塊(坨、只)，不要覺得味道好，搶了別人的指標(biāo)。一副讒相，人家會瞧不起你。魚吃到哪算哪，不要翻邊。

5.當(dāng)給主賓倒酒比主人少，并且主人指出來后，做為服務(wù)生應(yīng)說：添酒填福，天增歲月，人增壽。及時給主賓添上。

6.當(dāng)一位客人把酒弄灑時，為了挽回子，你在添酒的同時應(yīng)說：酒倒福到，灑向人間都是福，滿地開花，富貴榮華。當(dāng)客人沒注意到時，及時添上就有了。

7.當(dāng)你給一位平易近人的首長服務(wù)時，應(yīng)敬禮后說：“報告首長，你是領(lǐng)導(dǎo)我是兵，你是錘子我是釘，激動的心顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)端杯酒。”如果能喝了這杯酒后，應(yīng)見縫插針的說“喝酒看工作，在此可以看出您平時工作也是雷厲風(fēng)行，一絲不茍。”隨后端上一杯茶。

8.當(dāng)您給客人敬酒時，全桌人都說“他不會喝酒或是不會喝”這時應(yīng)找個臺階下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同時也表示我們對您的敬意。”

9.跟別人碰杯時端杯稍比別人低。跟別人碰杯的時候要雙手，別那一只手伸過去碰一下，這是對別人的一種不尊重。正確做法應(yīng)該是左手放在杯底，右手拿著杯子，端酒杯與別人碰時要低于別人的酒杯，這是一種尊重。

10敬酒有序，主次分明。敬酒要注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。

上文為大家介紹的酒桌上的禮儀的基本要點，你了解了嗎?