下面為大家搜集整理了吃西餐怎么拿刀叉，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。

吃西餐怎么拿刀叉 吃西餐拿刀叉的禮儀

右手拿刀，左手拿叉

吃沙拉時(shí)多半只用叉子。這時(shí)，可以右手拿叉子，且內(nèi)側(cè)朝上，毋需特別背側(cè)朝上?？傊?，用方便操作的手拿即可。如果奉“叉子必在左手”為金科玉律，吃一頓飯可就辛苦了。

“我還想吃，可是服務(wù)生卻把盤(pán)子收走了!”很多人都有過(guò)這種經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)不是服務(wù)生不好，而是吃飯的人想停下來(lái)休息片刻，把刀叉擺在盤(pán)子上，卻因?yàn)榈恫鏀[法錯(cuò)誤，造成“可以端走”的錯(cuò)覺(jué)，服務(wù)生才會(huì)把東西收走。

吃西餐時(shí)，刀叉的擺置法便是當(dāng)事人的意思表示。 那么，在進(jìn)餐途中想要休息或取面包時(shí)，刀叉該如何擺法呢?

應(yīng)是刀擺在盤(pán)上右側(cè)，叉在左側(cè)，兩者呈八字形。不過(guò)，毋需是絕對(duì)端正的八字形，只要刀叉前端在盤(pán)上相碰，或兩者前端各跨在盤(pán)緣，呈八字形遙遙相對(duì)皆可。要注意的是，刀尖端擱在盤(pán)緣不可滑落，而且，刀柄后端碰觸到桌面也不行。

另一個(gè)要注意的是，叉背必須朝上放置。因?yàn)?，不管進(jìn)食時(shí)叉子如何拿法，叉子內(nèi)側(cè)朝上放置是用餐完畢的表示。同時(shí)，刀尖朝向內(nèi)側(cè)也是禮節(jié)之一。

暫時(shí)離席時(shí)，如果還要回位繼續(xù)進(jìn)餐，一樣把刀叉擺成八字形，這么一來(lái)，縱使盤(pán)內(nèi)菜肴只剩少許，服務(wù)生也絕不會(huì)把盤(pán)子收走，可安心離座。

使用刀叉吃牛排注意細(xì)節(jié)

要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴里，不至于過(guò)大，吃的時(shí)候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來(lái)。

用餐完畢時(shí)刀叉的擺法

用餐完畢的意思表示是：刀與叉并列盤(pán)中。一般而言，刀叉的前端是朝左上方，柄則朝右下方斜放，這時(shí)，叉在位子側(cè)，刀在外側(cè)。如果有湯匙，就放在最內(nèi)側(cè)。假定只使用叉子，但備有刀子，一樣要把刀子擺在盤(pán)上。而且刀刃要朝內(nèi)，叉子(湯匙)內(nèi)側(cè)朝上并列。雖說(shuō)一般是刀叉并列斜放盤(pán)上。

但在歐美，由于地區(qū)不同，擺置的方式也略有不同。有的是直擺在中央位置;有的恰好相反，橫擱在中央;有的雖是斜放，但擺在盤(pán)上的右側(cè)。不過(guò)，這些都是用餐完畢的意思表示，既不會(huì)讓服務(wù)生看不懂，也不違反禮節(jié)。

刀叉掉落后不能撿起

刀叉掉落地面，多半不是拿在手中時(shí)滑落，而是擱在邊緣，不慎被碰落的。這時(shí)必須喚服務(wù)生來(lái)?yè)炱穑槟愀鼡Q一把干凈的，才真正符合西餐的餐桌禮節(jié)。 “自己的過(guò)失應(yīng)由自己負(fù)責(zé)”的理論，在此處是行不通的。而且，把頭顱探進(jìn)桌子底下，這姿勢(shì)也十分不雅。 “啊!刀子掉下去了!”千萬(wàn)不要這樣大叫，應(yīng)默默喚來(lái)服務(wù)聲處理，如此才是合宜的處置法。

上文為大家介紹的吃西餐怎么拿刀叉，你了解了嗎?