鹽

　　原因：隨著寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的進(jìn)展，鹽的需要量逐漸增加，需要可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。

　　原則：1 歲以?xún)?nèi)的寶寶輔食中可以完全不放鹽，如果寶寶喜歡吃點(diǎn)“咸頭”，6 個(gè)月后可適量添加，但每日食鹽量要控制在1 克以?xún)?nèi)。1~3 歲的幼兒食鹽攝入量應(yīng)該控制在每天2 克以?xún)?nèi)。

　　注意：寶寶由于腎臟發(fā)育不完善，攝入鹽太多會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)身體不利。

　　筍

　　原因：春筍易引發(fā)過(guò)敏性皮炎、消化道疾病。新鮮竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合生成草酸鈣，過(guò)量食用對(duì)小兒的泌尿系統(tǒng)和腎臟不利。特別是處于生長(zhǎng)發(fā)育期的幼兒，骨骼發(fā)育尚未成熟，而筍中含有的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鋅的吸收。小孩如果吃筍過(guò)多，可能會(huì)使他們?nèi)扁}、缺鋅，造成生長(zhǎng)發(fā)育的緩慢。

　　原則：新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過(guò)半根。

　　注意：不要給4 個(gè)月以?xún)?nèi)的嬰兒添加任何含草酸過(guò)高的食物如菠菜、卷心菜等。

　　蛋

　　原因：雞蛋、鴨蛋均含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，對(duì)嬰幼兒的成長(zhǎng)有不少益處。但如果食之過(guò)早或過(guò)多，寶寶的消化能力還不能完成這么大的“工程”，就會(huì)帶來(lái)不良的后果。

　　原則：半歲前盡量不吃雞蛋;1半歲到1 歲的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過(guò)1個(gè);1歲到2 歲的嬰兒，可隔日吃1個(gè)蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些后，才可以每天吃1 個(gè)蛋。

　　注意：如果在寶寶的糞便中，發(fā)現(xiàn)有如蛋白狀的物質(zhì)，則說(shuō)明寶寶的腸胃不大好，不能很好地消化吸收蛋白質(zhì)。

　　對(duì)于這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其他食物中一起喂食。如果嬰幼兒正在出疹，則暫不要吃蛋，以免增加機(jī)體負(fù)擔(dān)。