普洱茶可以隔夜喝嗎 過夜的普洱茶還能喝嗎

　　隔夜茶也能喝 很多人都覺得隔夜茶不能喝，說法良多，其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會得癌癥，實在這種說法沒有科學(xué)依據(jù)!

　　◆ 隔夜茶的概念很難區(qū)別

　　早晨泡的茶下戰(zhàn)書喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會比白天大，假如非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。

　　◆ 茶水放置時間長了，會發(fā)生一些什么變化呢

　　研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的，不會對人體產(chǎn)生危害。

　　◆ 還有人推測，茶水放過夜后，會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)

　　首先，應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們?nèi)粘Ｊ秤玫暮芏嗍称分?，如面包、蔬菜，腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了?？梢矝]見大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，實在非也，由于人體本身就有分解亞硝胺的功能。

　　再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產(chǎn)生如斯巨大的危害性的，喝茶的數(shù)目與攝入的飯菜數(shù)目比擬，更是微不足道。假如輕而易舉地對這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”，人怎么還能稱得上是“萬物之靈”呢?

　　因此，擔(dān)心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。

　　另外，研究顯示，茶葉中含有豐碩的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺自然按捺劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食品帶來的危害。茶葉中含有豐碩的茶多酚通過清除氧自由基，按捺脂質(zhì)過氧化，對其他致癌物的按捺效果也相稱顯著。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。

　　所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質(zhì)，是沒有毒害作用的。

　　并不是說隔夜茶不能喝，而是說不能喝超過12小時的茶。

　　由于超過12小時后，茶中會天生很多對身體有害的菌類，但可以用它來漱口，能夠清除口臭，清潔牙齒，而且對牙齦還有堅固和保護作用。將它敷在眼睛上，還可以消除黑眼圈，尤其是隔夜的菊花茶效果更佳。

　　這個方法還要因人而宜的,實在茶多少都有減肥的作用,但是對于個人身體素質(zhì)不一樣，對茶的吸收肯定不一樣的，普洱茶有個好處，經(jīng)由人工發(fā)酵,讓茶堿對胃的傷害減少了良多，空腹喝普洱茶可以減肥。