手術(shù)后吃什么好?病人在做完手術(shù)后，家人都希望給病人吃一些滋補(bǔ)身體的食物加快康復(fù)，但是又不知。接下來小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧。

　　1.牛肉

　　手術(shù)后吃什么好?牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對(duì)病人或動(dòng)過手術(shù)的人在修復(fù)組織和以及補(bǔ)充失血時(shí)食用特別適宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比較適宜。

　　2.黑魚

　　烏魚(即黑魚，烏鯉)俗稱才魚，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的談水魚。據(jù)眾多文獻(xiàn)報(bào)道，除食用外，還有祛濕利尿生肌補(bǔ)血和加速等藥理作用。民間習(xí)俗，手術(shù)后病人和產(chǎn)婦常食用烏魚，以促進(jìn)傷口康復(fù)。黑魚對(duì)傷口組織的增生修復(fù)有明顯的促進(jìn)作用，能加速創(chuàng)傷組織的愈合，對(duì)因手術(shù)創(chuàng)傷和過氧化玉米油所致的脂質(zhì)過氧化增強(qiáng)均有明顯的抑制作用。

　　手術(shù)后吃什么好?需要注意的是:有些人會(huì)對(duì)黑魚過敏，時(shí)候癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適，往往在時(shí)候5-6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。

　　3.乳鴿

　　鴿是禽類唯一的無膽動(dòng)物，肝臟中儲(chǔ)存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠，增進(jìn)食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機(jī)能，調(diào)理并強(qiáng)壯身體，有著特殊的食療作用。有益于人體能量的儲(chǔ)存和利用，維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能。

　　4.黑豆

　　黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素. 中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能，術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復(fù)。

　　5.虹鱒魚

　　原產(chǎn)美國(guó)加州的山溪中，喜棲于清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國(guó)際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國(guó)風(fēng)味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的促進(jìn)的食品。

　　手術(shù)后有哪些忌口：

　　1、一般戒辛辣、煙酒，以少食油鹽、清淡為主。

　　2、中醫(yī)講究忌“發(fā)物”，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;羊肉，牛肉、臘肉等應(yīng)該不吃。

　　3、方便面、火腿腸、罐頭類食品等要盡量少吃或者不吃。

　　4、切忌術(shù)后補(bǔ)的太多，應(yīng)根據(jù)病人的身體狀況及食物特性，選擇口感清淡、營(yíng)養(yǎng)合理、質(zhì)量適宜的食物。

　　5、術(shù)后一天內(nèi)，不宜進(jìn)食牛奶、豆?jié){等易脹氣的食物。能正常進(jìn)食時(shí)，應(yīng)給予熟爛、嫩、軟、少渣以及營(yíng)養(yǎng)搭配合理的食物。切忌讓病人增進(jìn)食欲，投其所好，進(jìn)食辛辣、富含脂肪或煎炸食物。