酒前吃什么能解酒 ？家人或朋友聚餐時，免不了要喝酒，如何才能吃得舒服又不傷身體，教你幾招：

　　喝酒前：喝牛奶或酸奶，喝牛奶或酸奶(優(yōu)質(zhì)蛋白芬類亦可)適量，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。

　　高濃度膳食纖維素片：酒前半小時服用(服用后需要飲足量白開水)。纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環(huán)直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。

　　吃維生素B、C：于酒前半小時內(nèi)服用維生素B、C具有消化和分解酒精的作用。在一杯啤酒中加入適量維生素B、C，可以發(fā)現(xiàn)酒精濃度明顯下降。

　　宴席中：吃點糖醋菜

　　酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以應適當選用保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，筵席中里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。

　　酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，應吃些有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。

　　因為雞鴨肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應有堿性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品。

　　此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應少了醋，以減少酒對人體的傷害。

　　酒中少吃肉

　　上了酒桌，杯盞間的細節(jié)也不容忽視。從稀釋酒精濃度來看，趁著端杯之前喝些茶水是有好處的，當然也可以喝湯，但最好是淡淡的甜湯，而不是油膩太重的肉湯。另外建議，喝酒的時候不要多吃肉食，應多吃素菜。因為酒精代謝要靠肝臟來完成，脂肪代謝也要消耗很多肝臟的功能。為了不使肝臟疲于同時應付酒精代謝和脂肪代謝，最好多吃素菜，那樣肝臟分解酒精就更有力，更不容易醉酒。

　　為了讓廣大的讀者有對喝酒前吃什么能解酒，這篇文章都講述到了，希望大家能多多采納。