許多人都知道陳皮，但是陳皮是什么皮又要難倒一大批人了，橘皮、橙皮、柑皮、桔皮都分不清，更別提陳皮是什么了。那么陳皮到底是什么皮呢?橘子皮是不是陳皮?下面讓我們一起來看看吧!

　　陳皮是什么

　　一、橘皮

　　《本草綱目》記載：“橘皮苦能泄能燥……”;而2010年版的中華人民共和國藥典中也提及：“陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，古時也稱橘皮……”。

　　所以橘皮就是陳皮。

　　二、柑皮

　　《中藥大辭典》說柑為蕓香科植物，曬干陳化可入藥的分以下幾種：

　　1，茶枝柑(新會柑)

　　2，甌柑(江浙柑)

　　3，四會柑(廣東廣西地帶)

　　4，冇柑(廣東福建地帶)

　　5，蕉柑(廣東、福建、臺灣)

　　所以可以說柑皮是陳皮，但是要分種類，不是所有柑皮都可以做陳皮，不同品種的柑其功效也有所差異。

　　三、桔皮

　　桔有兩個讀音，作[jié]時為桔梗，是一種花。作[jú]時為橘的俗字，即“橘”是“桔”的規(guī)范寫法。例如金桔，就是指小型柑橘類水果。在粵語中，橘和桔讀音相似，所以人們在說話的時候搞不清“橘”和“桔”。

　　所以可以說桔子是橘子，但是沒有桔皮是陳皮這種說法。

　　四、橙皮

　　橙子皮主要就是我們常見的甜橙皮，跟陳皮沒什么關系。只是普通話里 “橙” 和 “陳” 的讀音十分相似，有些不明真相的群眾以為陳皮是橙皮曬干了。

　　橙皮不是陳皮。

　　以上就是關于陳皮是什么皮，橘子皮是陳皮嗎的詳細介紹，希望能幫助到您。

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