兒童補(bǔ)鈣吃什么好 巧媽媽這樣該寶寶補(bǔ)鈣

　　鈣是兒童生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的黃金元素，孩子缺鈣會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的后遺癥，給寶寶補(bǔ)鈣不僅僅依靠鈣片，媽媽?xiě)?yīng)該在日常飲食多加重視，那么，兒童補(bǔ)鈣吃什么好？下面就來(lái)看看相關(guān)介紹。

       兒童補(bǔ)鈣食譜

　　三色肝末

　　原料：豬肝少量，西紅柿、胡蘿卜、菠菜各適量，蔥、肉湯、鹽。

　　制作方法：

　　1.將豬肝、胡蘿卜分別洗凈后切碎。

　　2.將蔥剝?nèi)ネ馄ず笄兴?把西紅柿用開(kāi)水燙后剝?nèi)ネ馄で兴椤?/p>

　　3.將菠菜擇洗凈后用開(kāi)水燙過(guò)后切碎待用。

　　4.將切碎的豬肝、蔥、胡蘿卜放入鍋中，同時(shí)加入肉湯煮熟。

　　5.同時(shí)加入西紅柿末、菠菜末、鹽煮熟后拌勻即可。

　　功效：豬肝、肉湯、菠菜富含鈣質(zhì)，而西紅柿、胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

　　牛骨湯面

　　原料：牛脛骨適量,龍須面少量,青菜些許,米醋、鹽適量。

　　制作方法：

　　1.將牛脛骨敲碎。將鍋中加冷水，把牛脛骨放入鍋中用中火熬煮，待煮沸后加適量米醋，煮30分鐘左右。

　　2.將牛脛骨撈出，將龍須面下入骨湯中，將摘洗干凈的青菜切碎，加入面中煮熟，

　　3.盛出加鹽拌勻即可。

　　功效：牛脛骨富含鈣，同時(shí)富含蛋白質(zhì)。

　　腐竹拌海帶

　　原料：熟豬肉，水發(fā)腐竹、海帶適量，胡蘿卜，黃瓜，麻油，熟豆油，醋、醬油、蒜瓣、芝麻醬、蔥、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1.將腐竹、海帶切成長(zhǎng)絲，放進(jìn)開(kāi)水中焯熟，撈出后瀝凈水待用。

　　2.將胡蘿卜、黃瓜洗凈切成細(xì)絲，同時(shí)將熟豬肉切絲;把蔥、蒜瓣切末。

　　3.將腐竹絲、海帶絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、熟豬肉絲、蔥、蒜瓣放入盤(pán)中，加入芝麻醬、鹽、醋、醬油、熟豆油、麻油腌漬，拌勻即可。

　　功效：海帶、腐竹、豬肉均富含鈣質(zhì)，同時(shí)胡蘿卜、黃瓜也含有一定的鈣質(zhì)。

　　海米油菜豆腐羹

　　原料：豆腐，，海米，油菜，植物油，麻油、鹽、水淀粉、蔥花各適量。

　　制作方法：

　　1.將豆腐切成小丁;同時(shí)將海米用開(kāi)水泡發(fā)后切成末;把油菜摘洗干凈后切碎。

　　2.熱鍋加入食用油，加入蔥花熗鍋后放入豆腐丁、海米末翻炒。

　　3.放入油菜炒透后調(diào)入適量鹽、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。

　　功效：海米、油菜、豆腐都是富含鈣質(zhì)的食物，尤其是海米含鈣量很高。

　　兒童補(bǔ)鈣要注意什么

　　1、魚(yú)肝油和鈣粉不一定要同時(shí)服用。一般魚(yú)肝油可以在吃早點(diǎn)時(shí)服用，鈣制劑一般在臨睡前服用，也可在午餐和晚餐之間服用，以減少食物中影響鈣吸收的因素。

　　2、鈣制品咨詢醫(yī)生再購(gòu)買(mǎi)。年輕父母不要自己購(gòu)買(mǎi)鈣制品，因?yàn)橛行┾}制品含鈣量很低，如葡萄糖酸鈣;有的含重金屬較多一些，如海洋牡蠣殼鍛制的產(chǎn)品;有的對(duì)胃刺激性大一點(diǎn)，如碳酸鈣。建議向有關(guān)專(zhuān)科醫(yī)生咨詢，并且要聽(tīng)清醫(yī)生講的道理，然后才購(gòu)買(mǎi)。

　　3、熟悉促進(jìn)鈣吸收和抑制鈣吸收的某些因素。

　　1)促進(jìn)鈣吸收的因素

　　維生素D可以促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收，并促進(jìn)鈣在骨骼的沉積。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理飲食中蛋白質(zhì)供應(yīng)充足有利于鈣的吸收，這可能是由于蛋白質(zhì)消化產(chǎn)生的氨基酸可以與鈣結(jié)合，形成可溶性的鈣鹽，因而促進(jìn)鈣的吸收。機(jī)體對(duì)鈣的需要量增多時(shí)，食物鈣的吸收率會(huì)有所提高，例如成人僅能吸收膳食中鈣的20%，而嬰兒和孕婦對(duì)膳食鈣的吸收率可高達(dá)50%左右。此外，機(jī)體對(duì)鈣的需要量增加時(shí)，膳食鈣的貯留也會(huì)增多。

　　2)抑制鈣吸收的因素

　　食物中含草酸或植酸過(guò)多時(shí)，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會(huì)影響其他食品中鈣的吸收，如菠菜、竹筍、莧菜、蓊菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等。因此在烹調(diào)這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，可去除其中的草酸和植酸。脂肪進(jìn)食過(guò)多時(shí)，消化后產(chǎn)生的游離脂肪酸在腸道來(lái)不及吸收，也容易與鈣結(jié)合而隨糞便排出，使鈣的吸收減少。膳食蛋白質(zhì)攝入過(guò)多時(shí)，會(huì)增加尿中鈣的排出量。因此要注意合理的膳食結(jié)構(gòu)，避免攝入過(guò)多的脂肪和蛋白質(zhì)。此外，膳食纖維攝入過(guò)多時(shí)，其中的成分與鈣結(jié)合也會(huì)降低鈣的吸收，因此不提倡小孩吃過(guò)多的粗雜糧。

       以上是關(guān)于兒童補(bǔ)鈣吃什么好 巧媽媽這樣該寶寶補(bǔ)鈣的介紹。媽媽平時(shí)就要注意給寶寶補(bǔ)鈣，不要等到孩子出現(xiàn)缺鈣癥狀才進(jìn)補(bǔ)。