寶寶缺鋅怎么辦 寶寶缺鋅吃什么比較好(4)

　　制法：

　　1、將鴨肝切成薄片，放入開水中稍燙，用冷水過濾瀝干，加淀粉拌勻，再放入四成熱的油鍋略炸，待肝片一變色即撈出。

　　2、將切成薄片的荸薺略炒后加入香醋少許備用。

　　3、鍋里加少量油，將蔥姜及四川豆瓣醬煸炒，再放糖、醋等調(diào)味料兌成鹵汁，最后把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。

　　特點(diǎn)：這個菜富含鋅，香味濃郁，肝片滑嫩可口，荸薺片脆爽。

　　★西蘭花炸牛排飯

　　材料：西蘭花、牛里脊肉、雞蛋清(一只)。

　　輔料：料酒、醬油、鹽。制法：

　　1、牛里脊肉洗凈，切成牛排狀，加料酒、醬油腌10分鐘，再加雞蛋清拌勻。

　　2、西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗凈備用。

　　3、起油鍋(油溫不要太高)，將牛排炸熟，放入碗中。

　　4、將西蘭花倒入油鍋翻炒，加入半碗開水，加蓋燜煮，加鹽。

　　5、取一大碟，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側(cè)即可。

　　特點(diǎn)：牛排含鋅量高，配以西蘭花，口感好，營養(yǎng)豐富，很適合寶寶食用。

　　還有很多我們平時(shí)都可以制作的菜肴，如胡蘿卜炒肉絲含鋅量12毫克，土豆悶牛腩含鋅量16毫克，菠菜煮魚片含鋅高達(dá)47毫克等，一些較復(fù)雜的甲魚、黃膳更是含鋅量較高的佳品。

　　補(bǔ)鋅，多吃饅頭少吃米：補(bǔ)鋅先要攝入足量，然后保證吸收

　　要補(bǔ)鋅，首先要保證飲食均衡，攝入多樣化，戴教授說，這是解決孩子缺鋅問題的基本原則。動物內(nèi)臟、瘦肉、魚肉，以及貝殼類等海產(chǎn)品都是含鋅量豐富的食品，另外還有蛋黃、堅(jiān)果類食品都應(yīng)該多吃，這才能從根本上保證鋅元素?cái)z入足量。

　　當(dāng)然，攝入足量后，還要盡量保證多吸收。所以建議，應(yīng)該多吃些發(fā)酵食品，比如可以在吃米飯之外，吃些面包、饅頭等面食;還應(yīng)該增加奶制品的攝入，因?yàn)槟讨破分胁缓兄菜?，不會影響到鋅的吸收，并能加強(qiáng)營養(yǎng)。而對于要斷奶的孩子，在添加輔食時(shí)，可以試試推薦的方法：用牛奶泡面包喂孩子。

　　建議可以定期到醫(yī)院給孩子查一查微量元素，一旦發(fā)現(xiàn)孩子缺鋅，就應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鋅劑。因?yàn)檫@種藥劑需要有相應(yīng)的服用時(shí)間和服用量，不能隨便亂吃。比如，鋅劑不要在飯后立即服用，否則可能又被化合掉，而失去了補(bǔ)充的意義。強(qiáng)調(diào)最好不要自己去買保健品來吃。因?yàn)楸＝∑分械暮\量較低，很難起到補(bǔ)充作用，并且目前市場上的相關(guān)產(chǎn)品太雜，有些在質(zhì)量上難以保證。

　　專家指出，父母在孩子是否缺鈣的認(rèn)識上存在著嚴(yán)重的誤區(qū)。兒童缺鈣必須有缺鈣的證據(jù)，應(yīng)該聽取醫(yī)生根據(jù)孩子的癥狀、體征與檢查結(jié)果作出的判斷。只有真正缺鈣的兒童才可在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥物補(bǔ)鈣，由醫(yī)生決定藥物的種類、劑量及服用方式。

　　此外，很多兒童不愛吃鈣片，一些父母就把鈣片和糖水、牛奶或食物等混合在一起讓孩子服用。專家提醒父母，鈣劑與糖水、食物或奶等混用的方法會降低鈣劑的吸收。

　　而在調(diào)查中，67.6%的父母認(rèn)為孩子不好好吃飯是缺鋅的表現(xiàn)，所以必須額外補(bǔ)充。

　　專家分析說，孩子食欲差，進(jìn)食量少往往是由多種原因造成的。如缺鐵性貧血、消化不良、某些感染性疾病的恢復(fù)期及不良飲食習(xí)慣都可以引起兒童進(jìn)食狀況發(fā)生變化。因此對吃飯少、吃飯困難的孩子要從多方面查找原因，補(bǔ)鋅只適合缺鋅的孩子。

　　以上就是關(guān)于寶寶缺鋅怎么辦，寶寶缺鋅吃什么比較好的介紹，爸爸媽媽們都知道了嗎?別讓寶寶缺鋅了!