孕婦可以吃酸辣粉嗎 孕婦吃酸辣粉注意事項

　　孕婦可以吃酸辣粉的。但是要控制飲食量，并且要到正規(guī)的飯店食用，最好不要在街頭小攤吃，那樣子難以保證飲食衛(wèi)生。

酸辣粉

　　當然，作為孕婦或者孕婦的家屬，要搞明白酸辣粉是怎么做成的。

　　酸辣粉是四川名小吃，聞名全國。酸辣粉是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，價廉物美，一直受人喜愛。

　　酸辣粉主要原料為紅薯粉。

　　酸辣粉的做法：將明礬研成細粉，加水100克攪勻制成明礬水;熟芡糊倒入盆內(nèi)，加入紅薯淀粉、清水2000克、明礬水揉成軟硬適度的粉團待用;用一大鋁瓢將其用工具插成出黃豆般大小的孔;將粉團裝水瓢內(nèi)，用手掌拍粉團使之成線條漏入開水鍋內(nèi)燙熟;再挑入涼水內(nèi)漂涼即成“水粉”;芽菜、香菜分別洗凈切末;牛肉切末;醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放入湯碗中，注入原湯;將水粉入鍋中燙制后挑入碗內(nèi)，撒上芹菜、香菜、大頭芽、酥黃豆、牛肉沫即可。熟芡為紅薯淀粉先用清水調(diào)散，再用沸水沖入，攪成稀糊狀，俗成“打熟芡”。孕婦是可以適當吃些酸辣粉，但量一定要控制哦。

　　孕婦吃多后容易造成或加重大便干燥，上火，容易引發(fā)子宮、胎兒、血管局部擠壓導(dǎo)致供血不足，容易引起血壓增高、流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形。所以孕婦是不可以多吃酸辣粉的，少量最不加辣是可以的。