孕期護理知識介紹 孕期如何防治抽筋問題(3)

　　應對腿抽筋食補妙招

　　菜名：芹菜牛肉絲

　　食材：嫩牛肉300克、芹菜200克

　　配料：料酒、醬油、淀粉、白糖、食鹽、蔥末、姜絲、植物油、味精各適量。

　　準備：將牛肉洗凈，切成小丁。加料酒、醬油、淀粉、味精腌制1小時左右;芹菜擇葉，去根，洗凈，切段。

　　做法：

       1. 熱鍋下姜片爆炒，然后加入腌制好的牛肉。

　　2. 加入切好的芹菜，爆炒;適當加一點清水，調味出鍋。

　　功效：牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)素，與含蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素的芹菜搭配成菜，能強筋壯骨，改善妊娠易抽筋現(xiàn)象。

　　湯名：銀魚綠葉杜仲肉絲湯

　　食材： 杜仲1克，莧菜250克，銀魚100克，豬肉絲25克

　　調料： 味精、鹽、生粉、水與高湯適量

　　準備：先將莧菜揀好后洗凈，切小段備用。

　　做法：

       1. 將鍋內加高湯燒開后，放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾;

　　2. 后加鹽調味，并用生粉水勾薄芡即可。

　　功效：杜仲可補肝腎、強筋骨;銀魚、莧菜含有豐富的鈣質，可強筋骨。此湯含有豐富的鈣質，可改善妊娠時腳易抽筋之現(xiàn)象。

　　飯名：海帶燜飯

　　食材： 海帶100克，米300克

　　調料： 鹽適量

　　準備：將米淘洗干凈;海帶洗凈，切成小塊。

　　做法：

       1. 鍋中放入水和海帶塊，用大火燒開，滾煮5分鐘。

　　2. 倒入電飯煲中，放入米和鹽，水量與平時煮飯時同量，攪拌均勻，飯煮熟即可。

　　功效： 海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，有利準媽媽補充豐富的營養(yǎng)元素，不僅有利于胎兒的生長，也可防止準媽媽在孕期出現(xiàn)抽筋現(xiàn)象。