孕中期飲食食譜 推薦4種營(yíng)養(yǎng)豐富的美食

 　　轉(zhuǎn)眼間孕媽媽已經(jīng)懷孕13周了，到了孕中期，胎兒也慢慢長(zhǎng)大，這時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也增加了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“孕中期飲食食譜 推薦4種營(yíng)養(yǎng)豐富的美食”，一起來看下吧！

　　孕中期飲食食譜：

　　推薦4種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物：

　　1、蝦皮燒菜花（補(bǔ)充鈣和維生素）

　　把菜花掰成小塊，放進(jìn)沸水里焯透撈出，在涼水里浸涼后控干水分，同時(shí)把蝦皮洗凈；鍋里放植物油燒熱后把蝦皮稍炸，然后放入蔥姜末、鹽等，把菜花放入，加入適量豆芽湯用小火煨透；以水淀粉勾芡，淋香油出鍋即成。

　　2、青蒜炒豬肝（補(bǔ)充鐵、微量元素、維生素）

　　豬肝去筋膜后切成柳葉片，用團(tuán)粉漿一下；青蒜切段后，鍋里放植物油，燒熱后放入肝片，待變灰白色撈出控油，鍋里留一點(diǎn)底油將青蒜段煸炒；加醬油、鹽、白糖后放入肝片用團(tuán)粉勾芡，淋醋和香油翻炒均勻即成。

　　3、 豆腐百花湯（補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、鋅、鐵）

　　將新鮮豆腐捏碎加鹽拌勻，和攪勻的蛋清拌在一起；取一個(gè)耐熱圓盒并在盒底抹少許豬油，把調(diào)好的豆腐倒入，用刀輕輕刮平；把菜心、新鮮香菇、紫菜、黑木耳、胡蘿卜、青柿子椒、西紅柿切成各種圖形擺在豆腐上，上屜蒸10分鐘；取適量鮮湯燒沸后把蒸好的豆腐清糕輕輕滑入湯中，加適量蔥姜末、鹽煮沸即成。

　　4、糖醋排骨（補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪）

　　將豬排剁成8公分長(zhǎng)的骨牌塊，放進(jìn)加適量鹽水的盆中腌漬4小時(shí)；鍋里放植物油燒熱，下入排骨浸炸片刻撈出控油；鍋里放入適量香油，下蔥姜末熗鍋，迅速放入排骨、適量開水、白糖和醋等，用小火煨20分鐘左右；待排骨能分離時(shí)淋香油盛出即成。

　　孕中期飲食注意事項(xiàng)：

　　一、少食多餐

　　懷孕四個(gè)月從這個(gè)月開始，孕婦會(huì)食欲大振，每餐攝入量可能有所增加。但隨著孕期進(jìn)展，子宮進(jìn)入腹腔可能擠壓到胃，每餐后易出現(xiàn)胃部脹滿感。

　　孕婦可適當(dāng)減少每餐的攝入量，做到以適宜為度，除三餐之外，再安排加些輔食，如每日可吃5-6餐。

　　另外，每天早晨起床前或剛起來時(shí)最好喝一杯開水，要少吃含糖多和懷孕含鹽多的食品，懷孕因?yàn)樘沁^量會(huì)引起發(fā)胖，而鹽分吸收太多，會(huì)在孕后期引起浮腫甚至妊娠中毒癥。

　　二、合理烹調(diào)

　　減少維生素扣失從這個(gè)月開始，孕婦對(duì)各種維生素的需要增加，特別是維生素A、維生素C、B族維生素，應(yīng)選擇各類維生素含量豐富的食品，但要避免烹調(diào)加工懷孕的不合理而造成的維生素?fù)p失。

　　三、增加主食攝入

　　懷孕四個(gè)月開始進(jìn)入孕中期，此時(shí)胎兒迅速生長(zhǎng)，母體組織的生長(zhǎng)需要大量熱能、這均需攝入主糧予以滿足。

　　懷孕孕中期充足的主糧攝入對(duì)保證熱能供給，節(jié)省蛋白質(zhì)，保障胎兒生長(zhǎng)和母體組織增長(zhǎng)有著重要的作用。可選用標(biāo)準(zhǔn)米、面，搭配攝食些雜糧，如小米、玉米、燕麥片等。

　　四、副食全面多樣

　　副食做到全面多樣、葷素搭配。多吃些富含多種營(yíng)養(yǎng)素的食物、如豬肝、瘦肉、蛋類、海產(chǎn)品、魚蝦、乳制品、豆制品等，還要多吃新鮮黃綠色葉菜類和水果。

　　懷孕四個(gè)月孕中期，懷孕孕婦容易出現(xiàn)便秘和燒心，富含膳食纖維的食品也應(yīng)多吃，如芹菜、白菜、蘿卜和粗糧等。

　　五、增加動(dòng)物性食品

　　動(dòng)物性食品所提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是胎兒生長(zhǎng)和孕婦組織增長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，豆懷孕類以及豆制品所提供的蛋白質(zhì)質(zhì)量與動(dòng)物性食品相仿。

　　但動(dòng)物性食品提供的蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)量的1/3以上。還應(yīng)適量食用動(dòng)物內(nèi)臟，包括腎、肝、心、肚等，它們不僅含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且還含有某些維生素和無機(jī)鹽，其中以肝臟為最佳。

　　進(jìn)入懷孕四個(gè)月孕中期，懷孕四個(gè)月孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)素需要量明顯增加，建議孕中期準(zhǔn)媽媽每周—次選食一定量的動(dòng)物內(nèi)臟。

　　六、增加植物油攝入

　　脂質(zhì)尤其是必需脂肪酸是細(xì)胞膜及中樞神經(jīng)系統(tǒng)髓鞘化的物質(zhì)基礎(chǔ)。懷孕四個(gè)月孕中期胎兒肌體和大腦發(fā)育速度加快，對(duì)脂質(zhì)及必需脂肪酸的需要增加，必須及時(shí)補(bǔ)充。

　　因此，從懷孕孕婦這個(gè)月開始應(yīng)增加烹調(diào)所用植物油的量，如豆油、花生油、葵花子油等。此外，懷孕還可選擇攝入適量花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量較高的堅(jiān)果類食品。

　　以上就是關(guān)于：“孕中期飲食食譜  推薦4種營(yíng)養(yǎng)豐富的美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。