燕窩怎么做給孕婦吃 推薦這些吃法

　　燕窩價(jià)格昂貴，味道超好，營(yíng)養(yǎng)又極豐富，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“燕窩怎么做給孕婦吃 推薦這些吃法”，一起來(lái)看下吧!

　　木瓜燉燕窩

　　材料：水發(fā)官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，銀耳50克，清水250cc ;

　　做法：

　　1、木瓜洗凈、用槽口刀橫開(kāi)，挖去里面的瓤和籽粒待用。

　　2、銀耳、冰糖、加水入鍋，開(kāi)火煮熬至濃稠，打去渣留汁。

　　3、將發(fā)好的燕窩加入熬好的銀耳湯中，拌勻再灌入木瓜內(nèi)，上籠蒸15分鐘，取出裝盤即可。

　　冰花甜官燕

　　材料：干燕條40克，冰糖300克，清水1400ml;

　　做法：

　　1、依上法將燕窩浸發(fā)好，瀝干水后用碗盛載。

　　2、將燕窩隔水干蒸15分鐘。

　　3、將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。

　　4、待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏后冷食亦佳。

　　燕窩耳蓮子羹

　　材料：燕窩耳25克、鮮百合120克、鮮蓮子30克、枸杞5克、冰糖100克、紅棗三枚、水3杯。

　　做法：

　　1、燕窩耳泡水2小時(shí)，揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。

　　2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂。

　　3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。

　　紅棗百合燉燕窩

　　材料：燕窩1盞、紅棗5顆、干百合10片、冰糖適量、清水1碗。

　　做法：

　　1、取燕窩一到兩盞，先用流動(dòng)的水沖洗一下燕窩的表面。

　　2、燕盞放在干凈的碗里，加清水沒(méi)過(guò)燕盞，泡發(fā)約8小時(shí)。

　　3、泡發(fā)好以后用鑷子挑去夾雜其中的細(xì)碎羽毛，然后小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窩的水里也有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶于其中哦，所以第一步就非常重要，還有，好的燕窩泡發(fā)以后可以達(dá)到原來(lái)體積的6到8倍。

　　4、把清理干凈的燕窩倒進(jìn)一個(gè)小碗里，加洗凈的紅棗和百合干，注入泡發(fā)燕窩的水，底下有羽毛雜質(zhì)的倒掉。

　　5、鍋燒開(kāi)以后放入小碗隔水蒸，燕窩必須隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。

　　6、30分鐘以后，聞到蛋白的清香，就可以關(guān)火了。你如果覺(jué)得不夠甜可以適量加冰糖。

　　金瓜燕窩盅

　　材料：燕窩1盞、南瓜適量、冰糖適量、杏仁露適量、純凈水適量。

　　做法：

　　1、取一盞燕窩。

　　2、用涼開(kāi)水或純凈水，將燕窩放入浸泡4小時(shí)左右。

　　3、燕角的部位硬度大，可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，泡發(fā)到片狀層層展開(kāi)的狀態(tài)。

　　4、裝一大碗清水，將燕窩放在篩網(wǎng)中，用鑷子挑出絨毛和雜質(zhì)。

　　5、用水漂洗干凈，會(huì)有極微小的黑色絨毛在水中。

　　6、將燕窩放入燉盅里，燉盅里加少許純凈水，以剛漫過(guò)燕窩為準(zhǔn)。

　　7、蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內(nèi)膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程序，縮短時(shí)間為半小時(shí)，啟動(dòng)。

　　8、燉好后加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用。

　　燕窩椰奶西米露

　　材料：燕窩8g、西米100g、椰子奶1袋、雞蛋1個(gè)、冰片糖1粒。

　　做法：

　　1、西米用熱開(kāi)水泡浸20分鐘，然后撈起，用冷水沖洗一下，瀝干水份，備用。

　　2、燕窩要提早用清水泡浸4小時(shí)。

　　3、椰奶一袋。

　　4、煲里，注入適量清水，放入冰片糖，將西米倒入煲里。

　　5、再將泡發(fā)的燕窩倒入煲里，煲至西米透明狀。

　　6、然后再倒入椰奶及打入一只雞蛋，煲至滾即可。

　　燕窩燉雞湯

　　材料：雞腿600g、洞燕2盞、清水適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備食材雞腿和洞燕。

　　2、將洞燕用清水浸泡3小時(shí)。

　　3、將雞腿放入煮鍋中。

　　4、蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　5、焯燙一會(huì)，再次洗凈。

　　6、重新放入煮鍋中，一次性加足清水。

　　7、放入泡發(fā)好的洞燕。

　　8、蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　9、揭蓋，關(guān)火。

　　10、整鍋倒入電燉鍋中。

　　11、蓋鍋蓋，通電。

　　12、大火煲2小時(shí)左右。

　　13、即可斷電。

　　14、盛入碗中，上桌。

　　以上主要介紹了燕窩怎么做給孕婦吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下孕婦如何選擇燕窩

　　看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu);純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

　　聞：燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚(yú)腥味或油膩味道的為假貨

　　摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨;用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發(fā)開(kāi)來(lái)后沒(méi)有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。

　　燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質(zhì)燃燒結(jié)果，灰燼是黑的，不是網(wǎng)上誤導(dǎo)的白灰。

　　最后一起來(lái)探索下孕婦吃燕窩有什么需要注意的

　　1、燕窩需要洗干凈，最好的方法就是浸泡，浸泡1-2小時(shí)后倒掉水，期間要清理其中的燕毛等雜物，隨后再浸泡一次，這次浸泡的水可以直接用來(lái)隔水燉。

　　2、如果需要急用燕窩，可以用溫水來(lái)浸泡，半個(gè)小時(shí)就可以取用的。

　　3、燕窩和血燕有些區(qū)別，如果是燕窩，一般是6-8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間，此外還要看看燕窩的厚薄、干濕度等。

　　以上就是關(guān)于：“燕窩怎么做給孕婦吃 推薦這些吃法”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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